McDonald's Corporation approuve l'addenda à la Audit des fournisseurs de produits nouveaux pour la Attestation SQF

Les partenariats de SQFI avec les grandes marques de services aliment et de vente au détail ajoutent de la valeur aux opérations certifiées SQF. SQF collabore avec de nombreux détaillants pour s'assurer que leurs besoins sont reflétés dans les codes SQF afin que les fournisseurs comprennent les attentes relatives à la satisfaction des exigences en matière de salubrité alimentaire des détaillants.

Harmonisés avec les organismes de réglementation et reconnus par les détaillants, les codes SQF de l'édition 9 couvrent 12 secteurs industriels et 27 catégories de secteur alimentaire.

SQF collabore dans de nombreux secteurs à l'élaboration des codes de salubrité des aliment SQF reconnus mondialement, y compris l'emballage, la fabrication, la transformation des aliment, l'entreposage et la distribution, la production primaire et les codes conçus pour les suppléments alimentaires, les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie. Dans certains cas, les détaillants peuvent éliminer ou réduire considérablement leurs propres exigences en matière de audit en acceptant attestation SQF pour l'approbation du fournisseur.

SQF et McDonald's Collaboration pour un addenda à la Audit

SQFI a récemment collaboré avec McDonald's Corporation et NSF International à l'élaboration d'un addenda de audit pour les fournisseurs de produits de McDonald qui sont certifiés SQF pour la production en usine. L'addenda est ajouté à la audit de attestation SQF, plutôt que de nécessiter deux vérifications distinctes.

Carey Allen, vice-président du développement des affaires de SQFI, a déclaré : « La audit combinée permet d'économiser temps et argent pour le fournisseur de fruits et légumes, éliminant la deuxième visite de audit et réduisant les frais de déplacement liés à la audit dans le processus. Les efforts de l'équipe technique de SQF et de McDonald's à cet égard sont louables pour la valeur qu'ils apportent aux fournisseurs. Nous apprécions la confiance que McDonald's Corporation accorde à attestation SQF. »

SQF et Comercializadora GAB, connue sous le nom de marque M. Lucky, un fournisseur de produits de McDonald situé au Mexique, ont travaillé ensemble pour mettre à l'essai l'addenda à la audit en combinaison avec la audit de attestation SQF. Bon nombre des exigences de la audit des fournisseurs de produits et légumes de McDonald étaient déjà couvertes par les exigences du SQF, de sorte que le temps de audit n'a pas été augmenté de façon significative avec l'utilisation de l'addenda. Lorsque les exigences de McDonald n'étaient pas couvertes par la audit de certification SQF, celles qui se rapportaient spécifiquement aux spécifications du produit ou du procédé de McDonald, l'auditeur a évalué la conformité et a rédigé un rapport distinct conçu pour que l'équipe d'approbation des fournisseurs de McDonald puisse les examiner en même temps que le rapport de audit de attestation SQF.

McDonald's a approuvé l'utilisation de l'addenda sur les produits primaires ainsi que attestation SQF pour tous les fournisseurs de fruits et légumes du monde entier. Cette approbation complète l'addenda actuel de McDonald pour la fabrication d'aliment pour les sites certifiés SQF. Les fournisseurs informent leur organisme de certification, comme NSF, qu'ils ont besoin de l'addenda McDonald's lorsqu'ils présentent une demande de audit de attestation SQF.

Lucky (Comercializadora GAB) a déclaré : « Notre entreprise est certifiée depuis 15 ans en vertu de la norme SQF, ce qui nous permet de maintenir une amélioration continue de nos processus grâce à une vérification et à une validation constantes du système de qualité et de salubrité alimentaire lors de la manipulation et de la transformation des produits de marque M. À l'heure actuelle, la production primaire est conforme au même régime et nous a renforcés tout au long de la chaîne d'approvisionnement, conformément à des lignes directrices supplémentaires comme celles exigées par McDonald's. Aujourd'hui, elle est facilitée grâce à une analyse très complète avec l'intervention d'une équipe de spécialistes qui nous permet d'avoir la certitude et la confiance qu'il est sage d'utiliser toutes nos ressources pour répondre à toutes les attentes de nos clients, ce qui nous a amenés à être des chefs de file dans l'industrie des fruits et légumes. »

Cette collaboration additionnelle entre les intervenants de l'industrie et SQF génère une valeur ajoutée pour les sites des fournisseurs et les détaillants, tout en réalisant des économies de temps et de coûts pour toutes les parties. Les fournisseurs ont réduit les dépenses liées à la vérification et les détaillants ont moins de vérifications à gérer et à faire le suivi. L'organisme de certification en profite également, puisqu'il peut concentrer son temps d'auditeur SQF sur la réalisation d'audits, plutôt que sur le temps de déplacement supplémentaire lié à des vérifications distinctes des clients.

NSF International, organisme de certification agréé par la SQF, dont le bureau au Mexique a participé au programme pilote, est un partenaire de longue date de SQFI, offrant attestation partout dans le monde. Lucrecia Urizar, directrice du développement des affaires pour NSF au Mexique, qui a lancé le projet avec M. Lucky, a déclaré : « SQF est un programme de certification populaire au Mexique, non seulement en raison de sa reconnaissance mondiale sur nos marchés intérieurs et d'exportation, mais aussi en raison des ressources offertes par SQF pour aider les sites à obtenir attestation et à croître avec succès grâce à des partenariats de vente au détail. Le réseau de consultants et de centres de formation SQF mis à la disposition des producteurs aliment rend attestation SQF réalisable pour les fournisseurs de toutes tailles. »

Sarah Krol, directrice générale de la salubrité des aliments de la chaîne d'approvisionnement de NSF, déclare : « Le programme SQF connaît une croissance rapide avec de plus en plus de sites qui s'inscrivent chaque année à attestation auprès de NSF. Nous sommes très fiers des résultats de ce programme pilote avec SQF et McDonald's et nous pouvons maintenant offrir ce service combiné aux fournisseurs de produits de McDonald dans le monde entier qui sont certifiés par SQF pour leur épargner temps et argent. »

SQF encourage la collaboration des détaillants afin d'accroître l'efficacité du système de surveillance de la salubrité alimentaire afin que les fournisseurs de aliment puissent concentrer leur expertise et leurs ressources sur la salubrité des aliments, plutôt que sur la gestion des vérifications répétitives. Communiquez avec SQF pour savoir comment nous pouvons vous aider à rationaliser la gestion des fournisseurs grâce à attestation SQF.

Communiquez avec nous et faites partie de la communauté d'intervenants qui font des codes SQF l'option la plus efficace et la plus respectée en matière d'assurance de la salubrité alimentaire pour les fournisseurs de toutes tailles, dans tous les secteurs de la chaîne d'approvisionnement. Visitez nos pages de formation et commencez votre inscription dès aujourd'hui pour vous engager dans la voie de la certification. Communiquer avec Jonathan Lackie (jlackie@sqfi.com) pour obtenir de l'aide pour toute question que vous avez au cours du processus.