何百もの審査レポートを分析した結果、サイトも監査人も特定のコード要素を理解するのに苦労していることは明らかです。SQF監査人のオールスターパネルが、2022年の最も誤解されているSQFコード要素に関するインタラクティブなディスカッションに参加する様子をご覧ください。
食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。
食品安全監査の未来Todd Redwood、BSI グローバル食品小売サプライチェーン事業およびコンプライアンス担当ディレクター