任何食品安全计划都需要识别危害, 使用 SQF,您可以决定该风险的严重性和影响,从而决定如何处理。
此过程使您的组织能够更灵活地设计食品安全管理的系统和流程。许多计划可以帮助您识别危害并实施良好生产规范 (GMP),但是 SQF 计划可以帮助您的公司将食品安全融入您的文化,建立对品牌的信心。这就是 SQF 的区别。
以下是其运作方式 对于我们的饼干制造商:
SQF 从业者
饼干制造商场所的现场 SQF 从业者成为 SQF 规章的形象大使和公司的内部资源,确保全年食品安全文化和持续改进。
SQF 规范第 A 部分第 2.1.2 节概述了 SQF 从业者的要求。本节详细介绍了 SQF 从业者为确保在组织内有效实施和维护 SQF 系统而必须履行的资格、角色和责任。
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