Daniel Akinmolayan

Directeur des systèmes de TI et du soutien à la clientèle, SQFI

Daniel Akinmolayan est directeur des systèmes informatiques et du soutien à la clientèle au Safe Quality Food Institute (SQFI), où il dirige les avancées technologiques depuis 2017. Titulaire d'une maîtrise en technologie de l'information spécialisée en technologie des systèmes de bases de données de l'Université du Maryland, Daniel supervise l'écosystème informatique de SQFI, y compris la base de données d'évaluation des Audit. Son travail a permis au programme SQF de devenir un chef de file de la technologie de attestation de salubrité alimentaire.

Daniel se spécialise dans l'utilisation de technologies de pointe, telles que l'analyse prédictive et l'intelligence artificielle, pour améliorer les systèmes de gestion de la audit. Conférencier expérimenté, il partage fréquemment des idées sur l'apprentissage automatique et l'analyse de données lors d'événements de l'industrie. Au-delà de son expertise technique, Daniel se passionne pour le mentorat d'équipes, la stimulation de l'innovation et la promotion de la collaboration mondiale pour créer des changements significatifs.

Kristina Bierschwale

Vice-président des ventes et du développement client, d'où viennent les aliments

Kristina Bierschwale est vice-présidente des ventes et du développement client chez Where Food Comes FROM, Inc. (WFCF), la principale société de vérification et de attestation tierces en Amérique du Nord. Elle travaille avec des clients de produits laitiers, de viande et de volaille tout au long de la chaîne d'approvisionnement, les aidant à respecter les normes des secteurs public et privé, y compris les exigences WFCF CARE Certified, SQF, USDA Organic et les exigences internationales en matière d'exportation.

Avec plus de 20 ans d'expérience dans les domaines de l'assurance de la qualité, de salubrité alimentaire, du marketing, des ventes à l'exportation, de l'approvisionnement en épicerie au détail et du développement de produits, Kristina a joué un rôle clé dans les campagnes de lancement de produits mettant en vedette les programmes d'étiquetage de la WFCF.

Native du Texas Hill Country, Kristina a obtenu son baccalauréat en sciences animales et sa maîtrise en sciences animales de la Texas A&M University. Elle vit à Mason, au Texas, avec son mari et ses trois enfants.

Corey Chapman

Corey repousse les limites pour simplifier les processus, améliorer la durabilité, établir des normes et améliorer la qualité, ce qui, en fin de compte, stimule l'excellence opérationnelle et l'innovation. Il possède plus de 20 ans d'expérience dans les domaines de la qualité, de la production et de la gestion d'usine chez Ring Container Technologies, un fabricant de contenants en plastique pour les marchés de l'aliment, des soins pour animaux de compagnie et des produits chimiques.

En tant que gestionnaire de l'amélioration des opérations de Ring, il soutient tous les sites à l'échelle mondiale pour améliorer la qualité, le contrôle des processus, salubrité alimentaire et l'efficacité opérationnelle. Les responsabilités étendues de Corey comprennent le système de gestion de salubrité alimentaire, les normes relatives aux clients et aux normes réglementaires, l'approbation des fournisseurs, les technologies d'automatisation, les systèmes qualité, l'analyse des données et la formation.

Corey a joué un rôle central dans l'adoption par l'entreprise de normes tierces, notamment SQF, BRC, AIB et GMA-SAFE. Il a contribué à l'évolution des éditions 8, 9 et 10 du code SQF et il est fier de siéger au Conseil consultatif technique de la SQFI, renforçant ainsi son engagement envers salubrité alimentaire.

LeAnn Chuboff

Vice-président, Affaires techniques, SQFI

LeAnn a plus de 30 ans d'expérience dans le secteur des services alimentaires, spécialisée dans salubrité alimentaire et l'assurance de la qualité de la chaîne d'approvisionnement. LeAnn est actuellement vice-présidente des affaires techniques du Safe Quality Food Institute (SQF), responsable des éléments techniques du programme SQF, y compris le développement, l'entretien et le soutien technique du code SQF et des documents connexes.

Avant de travailler à l'Institut SQF, LeAnn a travaillé pour la National Restaurant Association Solutions en tant que directrice des relations scientifiques et réglementaires. À ce titre, elle était responsable de l'exactitude technique du programme de salubrité des aliment ServSafe et a élaboré des programmes et des services sur salubrité alimentaire et la défense des aliments pour s'adapter à tous les segments de l'industrie de la restauration. LeAnn est diplômée de l'Iowa State University avec un baccalauréat en sciences alimentaires et est active au sein de nombreuses organisations, notamment la GFSI, l'AFDO et l'International Association for Food Protection.

Eau de pluie de Rhonda

Gestionnaire des comptes stratégiques national/PME, ABM Industries

Au cours des 20 dernières années, Rhonda a travaillé dans l'industrie aliment, concentrant les 10 dernières années sur la Salubrité Alimentaire sous de nombreux aspects. Pendant ce temps, Rhonda a travaillé avec des installations de l'USDA et de la FDA allant des usines d'abattage et de transformation ultérieure aux fabricants de desserts. Travailler aux côtés des équipes d'assurance de la qualité et des équipes opérationnelles, en se concentrant sur la recherche de lacunes dans les programmes de Salubrité Alimentaire afin d'améliorer les programmes d'assainissement.

La passion de Rhonda de promouvoir l'excellence en matière de Salubrité Alimentaire dans notre communauté s'est avérée être un atout pour de nombreux clients et organisations avec lesquels elle a travaillé tout au long de sa carrière.

Ashley Eisenbeiser

SQFI

Ashley Eisenbeiser est vice-présidente des programmes de salubrité des aliments et des produits à la FMI, l'Association de l'industrie alimentaire. Forte d'une formation en sciences aliment et en salubrité des aliments, Ashley soutient les membres de la FMI sur les questions scientifiques et techniques, la politique réglementaire des aliments et de l'agriculture et les programmes de formation sur salubrité alimentaire. Ashley est une scientifique certifiée en alimentation, siège au conseil d'administration du Partnership for Salubrité Alimentaire Education et est membre de plusieurs associations professionnelles. Ashley a obtenu sa maîtrise ès sciences et son baccalauréat ès sciences en sciences et technologies alimentaires de Virginia Tech.

Geoff Farrell

Gestionnaire technique principal mondiale - Production alimentaire, NSF

Geoff Farrell, directeur technique principal mondiale chez NSF, est responsable de la maintenance et de la promotion du programme SQF afin de s'assurer que toutes les exigences d'accréditation ont été respectées. Il travaille dans l'industrie aliment depuis plus de 25 ans et a passé les 10 années précédentes à titre de vérificateur de salubrité alimentaire auprès de NSF pour la vérification de plusieurs programmes. Auparavant, il a travaillé avec Clearwater Seafoods, Frito Lay/Pepsico.

Nicole Ferreri

Gestionnaire de la qualité, Kerry Ingredients

Nicole Ferreri est gestionnaire de la qualité chez Kerry, où elle supervise la salubrité et la qualité des aliments dans un site spécialisé dans les huiles et essences d'agrumes et de fruits. Nicole gère les équipes Qualité et Analytique à l'emplacement de Lakeland. Nicole est responsable de la mise en œuvre, de la direction et du maintien des programmes de système qualité et agit à titre de pratiquante SQF du site.

Nicole est titulaire d'une maîtrise en sciences alimentaires de la Kansas State University. Nicole détient plusieurs certifications, dont Advanced HACCP, FSPCA Preventive Control of Human Foods, Advanced SQF Practitioner et ASQ Certified Quality Engineer.

Martin Fowell

Directeur des opérations de vérification, MXNS

Martin Fowell est actuellement directeur des opérations de vérification de Mérieux NutriSciences Attestation LLC, Chicago (Illinois). Martin a obtenu un baccalauréat ès sciences de l'Université du Wisconsin à Platteville dans le domaine des affaires agricoles, avec une mineure en sciences animales. Pendant et immédiatement après l'obtention de son diplôme, il a travaillé comme gestionnaire de l'assurance de la qualité dans l'industrie du fromage. Par la suite, il a occupé un rôle réglementaire en effectuant des inspections de salubrité des aliments pour le ministère de l'Agriculture du Wisconsin. En 2001, Martin s'est joint à Silliker/Mérieux NutriSciences à titre de vérificateur de la Salubrité Alimentaire. Il a été promu à différents postes de direction au sein de l'entreprise, dont celui de directeur Régional de la vérification et de gestionnaire de la Attestation. Dans son rôle actuel de directeur, il participe étroitement aux programmes de recrutement, de formation et d'étalonnage des vérificateurs, et participe activement aux groupes de travail de la GFSI. Il conserve également les titres de vérificateurs et mène activement des vérifications SQF.

Casey Gallimore

Directeur de la politique réglementaire, Meat Institute

Casey Lynn Gallimore est directrice principale de la politique réglementaire au Meat Institute, où elle fournit des analyses et une expertise sur divers sujets, notamment salubrité alimentaire, la transformation, le bien-être animal et la cybersécurité.

Avant de se joindre au Meat Institute, Gallimore a passé sept ans dans l'industrie aliment dans des rôles liés à salubrité alimentaire, à l'assurance de la qualité et à la conformité réglementaire. Elle a travaillé dans des installations réglementées par la FDA et l'USDA, allant de la fabrication de chocolat et d'ingrédients aux steaks coupés en portions et à l'abattage de porcs sur le marché.

Gallimore a obtenu son baccalauréat ès sciences en biologie de la Truman State University, avec des mineurs en chimie et systèmes judiciaires.

Kristie Grzywinski

Directeur technique, SQFI

Kristie Grzywinski est une directrice technique accomplie responsable de l'apprentissage et du perfectionnement pour l'Institut SQF. Forte d'une vaste expérience de la conception et de la gestion de programmes de formation mondiaux, Kristie excelle dans la création de solutions éducatives novatrices, l'élaboration de programmes d'études axés sur les compétences et la conduite d'initiatives d'apprentissage qui ont un impact organisationnel important. Reconnue pour sa vision stratégique, Kristie a réussi à élargir les programmes d'apprentissage de SQFI pour atteindre divers publics, favoriser la croissance professionnelle et respecter les normes de l'industrie. Son expertise comprend la conception de programmes d'études, l'élaboration de attestation et l'élaboration d'outils de mise en œuvre qui favorisent un succès mesurable.

Sanjay Gummalla

Vice-président principal, Affaires scientifiques, American Frozen Food Institute (AFFI)

Sanjay Gummalla est vice-président principal, affaires scientifiques, à l'American Frozen Food Institute (AFFI), qui s'occupe des programmes et des efforts politiques de prévention et de contrôle de la Listeria monocytogenes. Avant de se joindre à AFFI, Sanjay était vice-président, développement de produits chez Zentis NA, un fabricant mondial de préparations de fruits. Son expertise technique s'étend au développement d'arômes, à la microbiologie aliment et au développement de produits résultant de la gestion de projets mondiaux d'application aliment chez Givaudan Flavors et de la direction du portefeuille mondial de recherche et développement d'arômes laitiers chez Cargill.

Sanjay a siégé à des comités clés représentant l'industrie : conseiller du Comité consultatif sur le commerce agricole des États-Unis pour les aliments transformés ; membre du comité, Journal of Food Protection ; président de la Capital Area Food Protection Association et président de la Commission internationale de Attestation des sciences alimentaires administrant le programme Certified Food Scientists de l'IFT. Il est également instructeur individuel qualifié en contrôle préventif et a enseigné la microbiologie alimentaire en tant que professeur auxiliaire à l'Université de Cincinnati. Il est titulaire d'un doctorat en sciences de la nutrition et de l'alimentation de l'Utah State University.

Mason Hines

Gestionnaire principal de programme et générateur de consensus, RESOLVE

Mason gère l'Alliance mondiale pour la réutilisation avancée (PR3) de RESOLVE, une initiative visant à normaliser et à faire évoluer les systèmes et l'infrastructure d'emballage réutilisables. Mason a dirigé l'accréditation de RESOLVE en tant que concepteur de normes accrédité par l'ANSI en 2023 et supervise maintenant l'élaboration de sept normes fondamentales visant à permettre l'interopérabilité entre les systèmes de réutilisation, à maximiser l'efficacité et à éviter la fragmentation qui entrave les systèmes actuels de gestion des déchets. En tant que nouvelle ODD, RESOLVE se concentre sur l'établissement de processus équitables d'établissement de normes et sur la participation d'intervenants non traditionnels à la table — croyant que l'équité dans les processus contribue à l'équité dans les résultats.

Mason a une formation dans le domaine de la résolution de conflits. Il a dix ans d'expérience professionnelle en tant que méditant et chercheur de consensus. Parlez-moi aussi du football, du golf, de tout ce qui concerne la fantaisie et la science-fiction, des jeux de société trop complexes et des joies de vivre avec des tout-petits.

Shalonda Holt

Gestionnaire FSQRA, Co-fabricants et Audit, Conagra Brands

Shalonda travaille chez Conagra Brands depuis 26 ans, au cours desquels elle a occupé divers postes, dont celui de chimiste, de responsable des vérificateurs FS&Q et, plus récemment, de responsable de la cofabrication et des audits de la FSQRA. Tout au long de son mandat, Shalonda a participé activement aux comités interfonctionnels chargés d'examiner et d'approuver les procédures nouvelles et considérablement révisées. Elle a également contribué à l'élaboration du Système de gestion de l'information de laboratoire (SIGI) et à la création d'un modèle de audit interne. De plus, Shalonda a été membre à plusieurs reprises du Comité de planification des conférences de la SQF. Depuis 2013, elle détient des certifications de vérificatrice qualité certifiée ASQ et de vérificatrice HACCP certifiée ASQ.

Imprimez l'heure

Vérificateur principal, Gestionnaire de la Attestation - Attestation des aliments, Bureau Veritas

Le Dr Pit Hora est titulaire d'un doctorat en sciences animales et d'une maîtrise en sciences de l'alimentation et travaille avec Bureau Veritas Attestation North America (BVCNA). Forte de plus de 20 ans d'expérience dans le domaine de salubrité alimentaire et de l'assurance de la qualité, Mme Hora a occupé des postes à la fois au sein de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et du secteur privé.

Expert de l'élaboration et de la mise en œuvre de systèmes de gestion de la Salubrité Alimentaire (SGSF), le Dr Hora se spécialise dans l'amélioration des processus, l'excellence opérationnelle, la formation et la conformité réglementaire pour les catégories d'aliments, y compris la boulangerie, les produits laitiers, la viande et la transformation des céréales. Il est auditeur certifié HACCP (CHA), vérificateur principal SQF et détient des certifications dans les normes mondiale BRC.

Le Dr Hora a fourni des services de consultation, de formation et de vérification pour les normes SFCR, SQF et BRCGS, aidant les organisations à améliorer la salubrité et la qualité des aliments. Son travail a permis de mener à bien des initiatives de conformité réglementaire, d'amélioration continue et de contrôle préventif dans l'ensemble de l'industrie aliment.


Amit Jagirdar

Directeur de la qualité et de la Salubrité Alimentaire, Bunge Canada

Avec plus de 25 ans d'expérience mondiale dans l'industrie aliment, Amit est un chef de file axé sur les résultats en matière de qualité et de salubrité alimentaire. Il a travaillé sur divers marchés en Inde, en Australie, au Moyen-Orient et au Canada, se spécialisant dans des catégories de produits comme le pain, les biscuits, les confiseries, les grignotines, les pains congelés et les huiles en vrac.

À titre de directrice de la qualité et de la Salubrité Alimentaire chez Bunge Canada, Amit dirige une équipe qui s'engage à respecter les normes les plus élevées en matière de qualité, de sécurité et de conformité. Vérificateur principal de la SQF formé, Six Sigma Black Belt, et diplômé d'un MBA en alimentation et agroalimentaire, il utilise son expertise pour stimuler l'innovation, l'amélioration continue et les pratiques exemplaires.

Amit est passionné par l'encadrement de son équipe et la promotion d'une culture de qualité et d'engagement pour s'assurer que Bunge demeure un partenaire de confiance pour les clients et les parties prenantes.

Jonathan Lackie

Gestionnaire, Développement des affaires et ventes, SQFI

Jonathan Lackie cumule plus de 14 ans d'expérience dans l'industrie de la attestation des aliment. Auparavant spécialisé dans la attestation biologique pour le marché en pleine croissance des aliments naturels, il a travaillé avec un large éventail de clients, des entrepreneurs bootstrap aux GPC multinationaux de premier plan de l'industrie. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences politiques de l'Université de Californie à Santa Barbara et d'une maîtrise en administration des affaires de l'Université Point Loma Nazarene de San Diego.

Tatiana Lorca

Vice-président, Salubrité Alimentaire et assurance de la qualité, Cantine (Groupe Compass)

La Dre Tatiana Lorca est vice-présidente de la salubrité et de l'assurance de la qualité des aliment pour Canteen (les plus grands secteurs du Groupe Compass en Amérique du Nord) dont les activités englobent la distribution, la fabrication d'aliments et les le service alimentaire. Elle est responsable de la gestion et de l'intégration des programmes de gestion et d'amélioration de la qualité, ainsi que de la conformité sur le terrain pour les pratiques réglementaires et d'entreprise.

Le Dr Lorca a plus de 22 ans d'expérience de travail dans les domaines de l'élaboration de normes mondiales de salubrité alimentaire, de la formation, de la vérification, de la consultation et de la gestion des fournisseurs et de la gestion de crise au sein de l'industrie alimentaire. Dans son rôle antérieur, elle était responsable des activités d'assurance qualité de la chaîne d'approvisionnement, y compris la maintenance des fournisseurs et la gestion des plaintes des clients. Titulaire d'une maîtrise et d'un doctorat en sciences et technologies aliment, elle est membre active des groupes de travail techniques SQF ainsi que de la Conference for Food Protection Council III. Lorca est également professeure adjointe auxiliaire au département des sciences alimentaires de Virginia Tech.

Lisa Lucore

Directeur de la Salubrité Alimentaire, de la conformité et de la vérification des aliments, Shearer Foods, LLC

La Dre Lucore a obtenu sa maîtrise en sciences avicoles et son doctorat en sciences alimentaires à la North Carolina State University. Elle s'est jointe à Shearer's Foods, LLC en 2017 et a plus de 20 ans d'expérience dans l'application pratique des principes de salubrité des aliments dans les opérations de fabrication des États-Unis et de la FDA. Dre Lucore a consacré sa carrière à créer de la formation, des outils et des ressources pour prévenir, réduire et gérer les risques, ce qui, en plus de la préparation et de l'exécution des retrait et rappel, a un partenariat naturel avec les initiatives de sécurité des personnes ; élabore la préparation à la gestion de crise pour la continuité des opérations et le sujet plus large de la gestion des risques.

Lauren Maloney

Gestionnaire de l'accréditation, PJRFSI

Forte de plus de 12 ans d'expérience dans le domaine de l'agriculture durable et de la production aliment, Lauren a acquis une expérience en production et en gestion très utile pour son rôle de gestionnaire de l'accréditation du programme de Salubrité Alimentaire. Elle gère les systèmes de référence GFSI : SQF, BRCGS, FSSC 22000 et GLOBALG.A.P., ainsi que les exigences des programmes de conformité et d'accréditation. Elle a également 8 ans d'expérience en vérification avec PJRFSI dans les domaines de la SMQ, de GLOBALGAP, de HACCP/GMP et du Cannabis/Chanvre. En plus de l'agriculture et de la production aliment, Mme Maloney est titulaire d'une maîtrise en biologie de la conservation. Ses compétences et sa base de connaissances diversifiées sont un avantage pour le programme de salubrité alimentaire.

Stacey Brown

Vérificateur principal de la SQF, ASI Food

Stacey Brown est vérificatrice principale SQF, cGMP et CSQ à l'ASI. Sa carrière dans le domaine de l'aliment s'étend sur plus de 15 ans. Stacey est passée de rôles de développement de produits chez des marques domestiques telles que Pepperidge Farm, King's Hawaiian et Nestlé à son poste actuel de vérificatrice principale certifiée PCQI et HACCP et de consultante en salubrité alimentaire.

Stacey est une ardente défenseure de salubrité alimentaire et la mentore incontournable d'ASI pour les autres vérificateurs de SQF qui cherchent à s'améliorer leur compréhension de la attestation en matière de salubrité des aliments et leur expérience de l'industrie. Comme elle ne provenait pas de salubrité alimentaire comme la plupart des vérificateurs, Stacey a une vision unique des défis pour les producteurs alimentaires, ce qui lui permet d'aider les organisations à résoudre les problèmes de salubrité alimentaire les plus complexes. En raison de ses efforts continus pour favoriser une croissance continue dans le monde de salubrité alimentaire, Stacey a reçu le Prix Exemplar mondiale Community à titre de vérificatrice agréée en 2024.

Douglas Marshall, SFC

Directeur scientifique, Laboratoires de microbiologie Eurofins

Le Dr Douglas L. Marshall est directeur scientifique des Laboratoires de microbiologie Eurofins. Il est également directeur technique de la Refrigerated Foods Association. Auparavant, il a été doyen associé et professeur de santé publique au Collège des sciences naturelles et de la santé de l'Université du nord du Colorado et rédacteur collaborateur de la revue scientifique Food Microbiology. Son objectif de carrière est d'améliorer la qualité microbiologique et la salubrité des aliments, grâce à de nombreuses publications et consultations dans le domaine. Il a reçu le prix d'excellence de la Mississippi Chemical Corporation pour son travail exceptionnel et les prix de l'International Association for Food Protection Educator et Harold Barnum Industry Awards. Il est scientifique certifié en alimentation et membre de l'Institute of Food Technologists.

Renée McVey

Gestionnaire de la Salubrité Alimentaire et de l'assurance de la qualité, Redbarn Pet Products

Renee McVey est gestionnaire de la Salubrité Alimentaire et de l'assurance qualité chez Redbarn Pet Products. Elle a acquis six ans d'expérience dans l'industrie en tant que praticienne biologique qui a débuté au niveau de la récolte à la ferme. Elle est l'une des premières praticiennes certifiées SQF et détient des certificats en HACCP, PCQI pour l'alimentation humaine et les aliments pour animaux de compagnie, et en vérification interne.

Complétant actuellement un baccalauréat en sciences animales avec une mineure en sciences alimentaires de la Kansas State University (mai 2025), Renee est retournée à l'école pour approfondir ses connaissances et faire progresser sa carrière tout en travaillant dans l'industrie. Elle participe également activement au groupe de travail technique de SQFI sur les aliments pour animaux et les aliments pour animaux pour l'édition 10. Reconnue pour son leadership, son intégrité et son souci de l'amélioration continue, Renee a bâti des systèmes de salubrité alimentaire à partir de zéro et s'engage à stimuler l'innovation et à favoriser une culture de transparence tout en s'efforçant toujours de s'épanouir tant sur le plan personnel que professionnel.

Kris Middleton

Directrice principale de la consultation, Intertek Alchemy

Kris est dévoué et passionné par l'idée d'offrir de la valeur dans tout travail qu'il mène au sein de l'industrie aliment. Qu'il s'agisse de vérifications, de formation ou de consultation, les clients et les acteurs de l'industrie apprécient grandement son style, ses connaissances, son attitude positive et son énergie. Kris estime qu'il est important que les professionnels de salubrité alimentaire examinent un système de gestion de la salubrité et de la qualité des aliments dans son ensemble et se concentrent non seulement sur la qualité et la sécurité des produits, mais aussi sur la qualité et la sécurité de la marque.

Laura Dunn Nelson

Vice-président de la Salubrité Alimentaire et de la durabilité des aliments, Intertek Alchemy

Laura Dunn Nelson possède plus de 30 ans d'expérience dans la mise en œuvre de programmes de salubrité alimentaire et de contrôle de la qualité des aliments pour les opérations de transformation, d'emballage, de restauration et de vente au détail. Laura a travaillé avec des détaillants et des fabricants du monde entier à la mise en œuvre de leurs programmes de sécurité aliment et de sécurité au travail. Dans son poste actuel, Laura est la liaison stratégique de l'industrie aliment, travaillant avec les clients, les organismes de réglementation et les associations pour anticiper les nouvelles réglementations et les tendances de l'industrie et aider à l'élaboration de nouveaux cours et solutions technologiques pour aider les clients mondiaux d'Alchemy à atteindre le succès opérationnel.

La passion de Laura pour la culture de salubrité alimentaire se reflète dans sa participation active à l'industrie, notamment membre du groupe de travail technique sur le stockage et la distribution de la Global Food Safety Initiative (GFSI), du groupe de travail technique sur la culture de la Salubrité Alimentaire de la GFSI, ancienne présidente du PDG de la culture de sécurité alimentaire de l'Association internationale de protection des aliments (IAFP), membre du groupe directeur PAS 320 de BSI et membre du conseil d'administration de l'IFPTI.

Noël Colin

Directeur général, EAGLE Attestation Group

Professionnel expérimenté comptant plus de 25 ans d'expérience dans les industries de l'aliment et de la attestation. Ayant le privilège de vivre et de travailler dans de nombreux pays à travers le monde, j'ai développé une excellente compréhension de la façon de faire avancer les choses dans diverses fonctions et avec différentes cultures. J'ai bâti un profil unique de travail avec IS/TI Systems, favorisant l'excellence commerciale pour des projets mondiaux. Également avec les systèmes d'évaluation et de gestion de la conformité, ce qui favorise la conformité et améliore les rôles opérationnels régionaux. Mes passions sont les personnes, les processus et les systèmes qui me permettent d'avoir une vue d'ensemble et de relier les points de manière interfonctionnelle dans une chaîne de valeur. Cela se traduit par la gestion d'équipes efficaces, l'obtention des bons résultats et l'augmentation de l'efficience.

Goranka Platisa

Goranka possède plus de 35 ans d'expérience dans la formation, la vérification et la consultation sur les systèmes de gestion de la qualité et de la Salubrité Alimentaire. Elle travaille avec des équipes interfonctionnelles pour établir des programmes efficaces de gestion de la qualité totale.

Gestionnaire HACCP certifié et consultante et formatrice GFSI, Goranka est instructrice principale pour SQF, BRCGS ATP, FSSC 22000, HACCP (International HACCP Alliance) et FDA Preventive Controls (FSPCA).

Son expertise comprend le développement de systèmes de gestion de la qualité des aliments, la préparation de la attestation GFSI, l'élaboration de programmes de formation, l'amélioration continue, la durabilité et la vérification. Elle connaît bien les réglementations nord-américaines et européennes, aidant les entreprises à combler les lacunes en matière de conformité pour la FSMA, le BRCGS et la SQF.

Avec une vision de la croissance de l'industrie, Goranka s'associe à des organisations pour élever les normes de salubrité des aliments et favoriser l'excellence opérationnelle.

Rajko Platisa

Spécialiste des systèmes de Salubrité Alimentaire et de qualité des aliments, PCR Corp.

Avec plus de 40 ans d'expérience, Rajko se spécialise dans salubrité alimentaire, la gestion de la qualité et la conformité réglementaire. Il a développé et mis en œuvre des systèmes basés sur ISO 9001, ISO 14001 et GFSI (BRCGS, SQF, FSSC 22000) dans divers secteurs aliment, notamment la viande, la volaille, les fruits de mer, la boulangerie, les boissons et les aliment pour animaux de compagnie. Rajko a également conçu et offert des programmes de formation axés sur les compétences, améliorant la connaissance de salubrité alimentaire et des normes réglementaires. Son expertise comprend l'évaluation des lacunes, les vérifications, l'élaboration de PSE, la formation des employés et les initiatives de durabilité environnementale.

Marcus Puente

Directeur associé, Conformité réglementaire - Aliments préparés, Tyson Foods

Marcus Puente a débuté sa carrière chez Tyson Foods en 2013 après avoir terminé son baccalauréat à la Texas A&M University. Tout au long de son mandat chez Tyson Foods, il a occupé divers postes au sein de la FSQA, travaillant dans divers environnements de processus, notamment la récolte de volaille, la production de viande RTE et la conformité des fournisseurs. Au cours de cette période, il a obtenu une maîtrise en Salubrité Alimentaire de l'Université de l'Arkansas et a obtenu sa attestation ASQ Certified Quality Auditor. Dans le cadre de ses fonctions actuelles, Marcus est responsable de la conformité réglementaire pour l'unité commerciale des aliments préparés de Tyson Foods. Avant d'entrer chez Tyson Foods, il a servi honorablement dans le Corps des Marines des États-Unis.

Hal King

Associé directeur, Salubrité active Salubrité Alimentaire

Hal King, Ph.D., est associé directeur d'Active Salubrité Alimentaire, un partenariat de services-conseils pour l'industrie alimentaire. Hal est professeure agrégée auxiliaire de maladies infectieuses au University of Georgia College of Veterinary Medicine et au College of Public Health. Hal est l'auteur de plusieurs livres sur la gouvernance d'entreprise de la gestion de salubrité alimentaire dans l'industrie des le service alimentaire et l'auteur de nombreuses publications de l'industrie alimentaire qui aident l'industrie à identifier les risques et à prévenir les éclosions de maladies d'origine alimentaire.

Le nouveau livre de Hal Food Safety Leadership in the Business of Salubrité Alimentaire présente les meilleures pratiques commerciales de plusieurs chefs de file du secteur de la Salubrité Alimentaire. Hal est récipiendaire du prix international NSF 2018 du leadership et de l'innovation en matière de Salubrité Alimentaire et est officiellement directeur de la sécurité des aliments et des produits chez Chick-fil-A Inc., où il a dirigé le programme de gestion de la Salubrité Alimentaire pendant plus de 10 ans.

Jose Sabal

Président/propriétaire, Sabal Salubrité Alimentaire Consulting

Consultante chevronnée en salubrité et qualité des aliments avec plus de 30 ans d'expérience mondiale spécialisée dans l'efficacité opérationnelle, la formation percutante et la conformité à des normes rigoureuses en matière de salubrité et de qualité des aliments. Adepte de l'application des principes HACCP, des évaluations basées sur les risques (ISO 31000) et des exigences réglementaires dans diverses industries de transformation des aliment.
Reconnu pour offrir des solutions pratiques aux défis complexes liés à salubrité alimentaire, y compris l'identification des dangers, l'analyse des risques et l'élaboration de mesures de contrôle. Compétent pour tirer parti des outils analytiques pour prédire et atténuer les écarts de traitement potentiels.

Daniel Schmitz

Directeur des opérations, Assainissement alimentaire commercial

À titre de directeur des opérations pour l'assainissement des aliment commerciaux, Dan apporte de solides compétences en leadership et des connaissances techniques qu'il a acquises au cours de ses 29 années dans l'industrie de la fabrication des aliments, ainsi qu'une carrière de 24 ans dans l'armée de l'air des États-Unis. L'expérience de Dan dans l'industrie aliment est vaste dans les secteurs réglementés par l'USDA et la FDA.

Dan se passionne pour les opérations des usines et se concentre sur les programmes de salubrité des aliments. Il a occupé des postes de direction d'usine et d'entreprise dans les domaines de l'exploitation, de la qualité et de l'assainissement dans certains des environnements d'usines les plus importants et les plus exigeants. Dan a le talent pour former des équipes très solides qui favorisent avec succès le changement de culture dans les usines de fabrication d'aliment. Les connaissances spécifiques de Dan comprennent le HACCP, la surveillance environnementale des agents pathogènes, la conception hygiénique de l'équipement et de l'infrastructure, le contrôle des allergènes, tous les aspects de l'assainissement des usines et bien plus encore.

Liz Sertl

Directeur principal, Visibilité de la chaîne d'approvisionnement, GS1 US

Liz Sertl est directrice principale, Engagement communautaire, chez GS1 US et possède plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie des GPC. En étroite collaboration avec ses partenaires de la chaîne d'approvisionnement, Liz facilite la collaboration en matière de pratiques exemplaires et de lignes directrices qui aident les entreprises à améliorer la traçabilité des produits et la visibilité de la chaîne d'approvisionnement grâce à l'adoption des normes GS1.

Rachel Sheerin

Amateur-chef de la SQF Unites

Rachel Sheerin est une conférencière d'honneur primée, conférencière et experte en épuisement professionnel qui se consacre à aider les gens à aimer leur travail et leur vie. Forte de son expérience dans les ventes et les opérations, elle a constitué des équipes de vente de plusieurs millions de dollars et formé des équipes opérationnelles pour collaborer efficacement. Après avoir elle-même vécu l'épuisement professionnel, Rachel s'est donné pour mission de comprendre pourquoi les personnes à haut rendement font face au stress chronique et comment le prévenir.

Analyste comportementale professionnelle certifiée, Rachel combine des connaissances comportementales avec des recherches sur l'épuisement professionnel pour offrir des discours motivants et fondés sur la science qui permettent aux individus et aux organisations de prospérer. Ses clients comprennent des entreprises du Fortune 500 comme The Ritz Carlton, WAL-MART et Freddie Mac, ainsi que des associations et des franchises mondiales.

Rachel est directrice des prix mondiale pour l'Association for Women in Events et une investisseuse providentielle qui soutient les entreprises appartenant à des femmes. Reconnue pour son style engageant, elle inspire les auditoires du monde entier à réussir et à vivre des vies qu'ils aiment.

https://www.rachelsheerin.com/

Stefanie Sonneveld

Conseillère et représentante en développement des affaires, SQFI

Professionnel expérimenté de salubrité alimentaire comptant plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie aliment, de la « de la ferme à la table », dans la fabrication et la gestion de la attestation de salubrité alimentaire.

Stefanie aide les grandes et petites entreprises de la chaîne d'approvisionnement à ouvrir des débouchés commerciaux grâce à sa connaissance approfondie des exigences des détaillants et des normes de référence GFSI.

L'expertise technique et l'expérience de leadership en matière de attestation en matière de salubrité alimentaire de Stefanie appuient le succès des opérations, de la production primaire, de la transformation et de la distribution en passant par la vente au détail et les services alimentaires.

Clint Stevenson

Professeur agrégé de sciences alimentaires, NC State University (NCSU)

Clint Stevenson est professeur agrégé de sciences alimentaires à la NC State University. Il a étudié les sciences aliment à l'Université de l'Idaho, à l'Université Purdue et à la North Carolina State University et a travaillé chez Nestlé, Kraft, General Mills, Heinz et Schreiber Foods. Clint participe maintenant au perfectionnement de la main-d'œuvre en matière de salubrité des aliments en offrant une variété de programmes d'études, y compris les GMP's, le HACCP, le HACCP pour les produits de la mer, les contrôles préventifs pour les aliments humains, la surveillance environnementale, et plus encore. Il dirige une équipe qui innove et évalue les solutions d'apprentissage en ligne pour un impact maximal. De plus, Clint participe à la audit de salubrité alimentaire à la deuxième et à une tierce partie, et aide les entreprises à se préparer à la vérification.

Hilary S. Thesmar, Ph.D., R.D., CFS

Dirigeant scientifique en chef et vice-président principal, Programmes de Salubrité Alimentaire, FMI

Fort de plus de 20 ans d'expérience dans les domaines des sciences aliment, de salubrité alimentaire et des politiques alimentaires et agricoles, le Dr Thesmar dirige les membres de FMI au détail, en gros et aux fournisseurs de produits sur des questions scientifiques et techniques telles que les programmes de formation en salubrité alimentaire, la stratégie réglementaire, les plans et la gestion des rappels, la gestion de crise, la recherche et les programmes de santé et de bien-être.

Dre Thesmar est titulaire d'un doctorat en technologie alimentaire de l'Université Clemson, d'une maîtrise ès sciences en nutrition humaine de l'Université Winthrop, d'un baccalauréat en sciences de l'alimentation de Clemson et d'une diététiste autorisée. Le Dr Thesmar est membre de l'Institute of Food Technologists, membre actif de l'Association internationale de protection des aliments et de l'Académie de nutrition et de diététique.

Jennie Thomas

FSQ Gestionnaire principal, Programmes de conformité, HP Hood LLC

Jennie Thomas possède 15 ans d'expérience dans l'industrie de la transformation de la viande, de la transformation des produits et de la fabrication de produits laitiers. Elle est actuellement directrice principale de la salubrité et de la qualité des aliments des programmes de conformité chez HP Hood. Ils ont 12 usines de fabrication de lait laitier, de lait d'avoine, de boissons aseptiques, de fromage cottage, de trempettes laitières, de crème glacée et de crème sure. Elle a occupé tous les postes au sein du département de la qualité et de salubrité alimentaire au cours de ses 12 années chez HP Hood. Son rôle actuel consiste à assurer la conformité des fournisseurs tout au long de la chaîne d'approvisionnement et à comprendre les risques liés aux matières premières dans les installations de fabrication de Hood.

Tammie Van Buren

Gestionnaire, Conformité SQFI, SQFI

Plus de 25 ans d'expérience en contrôle de la qualité et 10 ans dans l'industrie aliment en tant que praticien SQF responsable de la mise en œuvre, de la surveillance et de la maintenance des systèmes SQF sur divers sites certifiés tels que TreeHouse Foods et D&W Fine Pack.

Actuellement, le gestionnaire de la conformité de SQF supervise la gestion et l'évolution du Programme de conformité et d'intégrité (PCI) de SQFI à l'aide de données et de statistiques.

Détenteur d'une maîtrise en sciences et technologie du génie ainsi que d'un baccalauréat en mathématiques.

Gigi Vita

Dirigeant principal de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire et vice-présidente, SQFI

Gigi Vita est une influenceuse avant-gardiste, innovatrice et résolveuse de problèmes. Elle est actuellement directrice de l'évaluation de la Salubrité Alimentaire et vice-présidente au Safe Quality Food Institute (SQFI). Dans son ancien poste de vice-présidente des ventes chez SQFI, Vita a supervisé l'ensemble de la division des ventes de SQFI et s'est avérée être un atout clé pour l'expansion de l'organisation en augmentant le portefeuille de SQFI en Amérique latine et en Asie. Vita possède une connaissance chevronnée de l'industrie aliment avec plus de 30 ans d'expérience, ayant déjà travaillé dans tous les canaux commerciaux et dirigé des initiatives très fructueuses au sein d'organisations nationales et mondiales.

Plus récemment, Vita était associée au sein de la pratique de développement de la clientèle de The Partnering Group, fournissant des conseils en stratégie mondiale et en gestion générale axés sur la valeur durable pour les grandes entreprises de vente au détail et de produits de consommation du monde entier. Vita a dirigé le développement stratégique des affaires et l'innovation pour la plus grande coopérative laitière du pays, Dairy Farmers of America (DFA), et a travaillé comme présidente et chef de l'exploitation pour Fonterra, en Amérique du Nord. Vita a également occupé des postes de haute direction dans d'autres grandes entreprises de biens de consommation emballés, notamment PepsiCo, Coca-Cola, Kraft/Nabisco, Campbell Soup, Nestlé et Procter & Gamble. Vita est titulaire d'un baccalauréat en anglais du Lafayette College d'Easton, en Pennsylvanie.

Shawna Wagner

Vice-président et directeur général de la Attestation, AIB

Shawna L. Wagner est actuellement vice-présidente et directrice générale des services de Attestation chez AIB International, Inc. Elle possède plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie aliment, en particulier dans les domaines de salubrité alimentaire, de l'assurance de la qualité et de la conformité réglementaire. Ses diplômes universitaires, dont une maîtrise en jurisprudence en droit alimentaire mondiale et un baccalauréat en biologie, renforcent sa connaissance approfondie des dimensions juridiques et scientifiques de salubrité alimentaire. Au début de sa carrière, elle s'est concentrée sur les installations de transformation de la viande et d'abattage, où elle a développé une base solide en matière de HACCP, de pratiques sanitaires et de normes réglementaires, puis est passée aux normes de attestation. Shawna a reçu le prix de vérificatrice de l'année de la SQF en 2019. Pour communiquer avec Shawna, veuillez envoyer un courriel à swagner@aibinternational.com.

Rod Wheeler

Fondateur et chef de la direction, mondiale Food Defense Institute

Rod Wheeler, expert en sécurité intérieure, défense aliment mondiale et application de la loi, est le fondateur et chef de la direction du mondiale Food Defense Institute, qui offre des programmes d'éducation, de formation et de attestation en défense alimentaire et gestion des crises pour les industries alimentaire, agricole et chimique afin d'assurer la confiance et la protection et de se prémunir contre la contamination intentionnelle ou le sabotage. Il est un ancien détective des homicides « vedette » du département de police métropolitaine de Washington DC et ancien enquêteur pour le procureur général de l'État de l'Ohio. Rod a également occupé le poste d'expert principal en matière de criminalité, d'application de la loi et de terrorisme domestique pour Fox News Channel depuis 2002. Rod a aidé des dizaines d'entreprises basées aux États-Unis à élaborer des plans de sécurité mondiale, des évaluations et des procédures de vulnérabilité et des programmes de formation correspondants.

Amanda Wilder

Directeur des ventes aux États-Unis, Provision Analytics

Amanda Wilder est titulaire d'une maîtrise en sciences alimentaires de la Kansas State University et d'un baccalauréat en sciences alimentaires de l'Université de l'Idaho. Pendant ses études à KSU, elle a travaillé dans le Salubrité Alimentaire and Defense Lab sur les technologies et stratégies d'intervention des agents pathogènes pour les industries des fruits et légumes, des aliments pour animaux de compagnie et de la viande. Avant de se joindre à l'équipe Provision, elle a également travaillé dans le domaine de la Salubrité Alimentaire, de la R-D et du développement des affaires dans les opérations de transformation de la viande, des fruits et légumes et des légumineuses. En tant que directrice des ventes aux États-Unis chez Provision Analytics, elle se passionne pour aider les entreprises à trouver et à mettre en œuvre des solutions pour optimiser leurs processus de salubrité des aliments.