Cómo el programa SQF le ayuda a manejar los peligros de manera diferente

Any food safety program

Todo programa inocuidad alimentaria de los alimentos requerirá la identificación de peligros, con SQF usted decide la importancia y el impacto de ese riesgo para decidir cómo manejarlo.

Este proceso le da a su organización más flexibilidad en el diseño de su sistema y proceso para la gestión de la inocuidad alimentaria. Muchos programas pueden ayudarle a identificar peligros e implementar Buenas Prácticas de Manufactura (GMP), pero el Programa SQF ayuda a su empresa a incorporar la inocuidad alimentaria en su cultura, creando confianza en su marca. Esa es la diferencia SQF.

Así es como funciona esto para nuestro fabricante galleta:

icono de imagen de una persona con portapapeles

Practicante de SQF

El practicante de SQF in situ en el sitio del fabricante de galleta se convierte en el embajador del Código SQF y un recurso interno para la empresa, lo que garantiza una cultura de inocuidad alimentaria y mejora continua durante todo el año.

Los requisitos para SQF Practitioner se describen en la Parte A, Sección 2.1.2 del Código SQF. Esta sección detalla las calificaciones, funciones y responsabilidades que un Practicante de SQF debe cumplir para garantizar la implementación y el mantenimiento efectivos del Sistema SQF dentro de una organización.

icono de imagen de un portapapeles verificado con una lista

Un programa Inocuidad Alimentaria

Con el Programa SQF, el auditor no solo buscará que las instalaciones del fabricante de galleta estén limpias. También deberán revisar los registros de limpieza para verificar fechas y horarios y hablar con el responsable de la limpieza. Estos pasos son esenciales para garantizar que se cuente con un programa integral de inocuidad alimentaria. ¡Esa es la diferencia de SQF!
icono creativo de representar equipo de reciclaje

Aplicación Práctica de Inocuidad Alimentaria

El Programa SQF combina los aspectos técnicos de la inocuidad alimentaria con la aplicación práctica, dando como resultado un enfoque accesible para la inocuidad alimentaria. Para el fabricante de galleta, esto significa que desde la alta dirección hasta los trabajadores de línea, cada nivel de la empresa está comprometido con un alto estándar de inocuidad alimentaria.
icono creativo que representa a las personas de todo el mundo

Parte de un equipo global

Cuando se une al Programa SQF, su el sitio no solo obtiene la Certificación SQF; su equipo se une a una comunidad global de profesionales de inocuidad alimentaria. Con una amplia experiencia, recursos de capacitación, una conferencia anual y una comunidad de apoyo, nuestro fabricante de galleta puede aprovechar una gran cantidad de conocimientos y conectarse con representantes de SQF en todo el mundo, todos dedicados a mejorar sus esfuerzos de inocuidad alimentaria.
CTA preparation for initial SQF certification

La preparación para la certificación SQF inicial toma un estimado de 6 a 8 meses y está diseñada para generar confianza en su producto y marca. Nuestro Certifíquese la sección contiene detalles sobre este proceso y recursos para ayudar en el camino.

Contáctenos para comenzar

Más información sobre La diferencia de SQF