Qualsiasi programma di sicurezza alimentare richiederà l'identificazione dei pericoli, con SQF sei tu a decidere l'importanza e l'impatto di tale rischio per decidere come gestirlo.
Questo processo offre all'organizzazione una maggiore flessibilità nella progettazione del sistema e del processo per la gestione della sicurezza alimentare. Molti programmi possono aiutarvi a identificare i pericoli e ad implementare le buone pratiche di produzione (GMP), ma il programma SQF aiuta la vostra azienda a inserire la sicurezza alimentare nella vostra cultura, rafforzando la fiducia nel vostro marchio. Questa è la differenza SQF.
Ecco come funziona per il nostro produttore di biscotto:
Professionista del SQF
L'operatore SQF presso il sito del produttore del biscotto diventa l'ambasciatore del Codice SQF e una risorsa interna per l'azienda, garantendo una cultura della sicurezza alimentare e un miglioramento continuo per tutto l'anno.
I requisiti per l'SQF Practitioner sono descritti nella Parte A, Sezione 2.1.2 del Codice SQF. Questa sezione descrive in dettaglio le qualifiche, i ruoli e le responsabilità che un professionista SQF deve soddisfare per garantire l'implementazione e la manutenzione efficaci del sistema SQF all'interno di un'organizzazione.
Un programma di Sicurezza Alimentare
Applicazione pratica per la Sicurezza Alimentare
Parte di un Team Globale
Palova Marques
Rappresentante per lo sviluppo aziendale dell'America Latina (Brasile)
Julián D. Poveda
Rappresentante per lo sviluppo aziendale dell'America Latina (Colombia)
Luis Cruz
Rappresentante per lo sviluppo aziendale dell'America Latina (Messico)
La preparazione per la certificazione SQF iniziale richiede dai 6 agli 8 mesi ed è progettata per aumentare la fiducia nel prodotto e nel marchio. Nostro Ottieni la certificazione la sezione contiene dettagli su questo processo e risorse per aiutarti lungo il percorso.
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