La conferenza internazionale SQF 2017 si è aperta con il botto! Con una partecipazione record di 862, i giorni successivi sono stati un'esperienza coinvolgente che ha affinato le competenze e fornito ai partecipanti gli strumenti e le risorse necessari per implementare, mantenere e rafforzare i loro sistemi di sicurezza alimentare e qualità.
Robert Garfield, Chief Food Safety Assessment Officer e Senior VP di SQFI, ha dato il via alla conferenza con parole incoraggianti per il pubblico e ha annunciato i dieci vincitori delle borse di studio e delle sovvenzioni di viaggio della Fondazione FMI 2017 e il vincitore del premio SQFI Auditor of the Year 2017. Rocio Salgado di AIB International ha vinto il meritato premio SQFI Auditor of the Year 2017. Eva Lauve di Stemilt Growers, LLC ha ricevuto il SQFI Distinguished Service Award 2017, un premio che viene assegnato a un individuo per le innumerevoli ore di dedizione e duro lavoro nel settore della sicurezza alimentare.
Walter Bond ha tenuto un'emozionante sessione di apertura che ha preparato il terreno per la conferenza con l'appassionata narrazione della sua storia di vita, intrecciata con le principali conclusioni su come pensare, eseguire e vincere sia nel mondo personale che professionale. Ha parlato al pubblico di come cambiare mentalità e che il successo è uno sport di squadra.
Il pomeriggio è stato trascorso con i colleghi riuniti alle tavole rotonde dell'FSC, per conoscere le frodi e la vulnerabilità alimentare e l'etica, l'intuizione e il ragionevole sospetto quando si tratta di violenza o contaminazione del cibo sul posto di lavoro. Il Dr. John Spink e Rod Wheeler hanno fornito presentazioni ed esempi avvincenti che hanno riscosso il favore del pubblico.
I partecipanti hanno concluso la giornata con un divertente e vivace happy hour sponsorizzato da Tri Air Testing!
Il secondo giorno della conferenza internazionale SQF era stato molto atteso per molti mesi. La conferenza si è aperta con l'annuncio del SQFI Practitioner of the Year Award 2017 e del Business Reporter del New York Times vincitore del premio Pulitzer, Charles Duhigg, e con il suo affascinante intervento sul potere dell'abitudine. Duhigg ha illuminato il pubblico con ricerche scientifiche ed esempi reali di come le abitudini formino, gestiscano la nostra vita e influenzino tutto ciò che facciamo. Il cambiamento delle abitudini e la discussione su come l'industria della sicurezza alimentare e della qualità debba comprenderle sono stati esplorati dalla tavola rotonda di esperti che ha seguito la presentazione di Duhigg.
Il nocciolo dell'agenda di mercoledì è stato arricchito da sessioni di approfondimento e workshop che hanno spaziato da argomenti sulle migliori pratiche di gestione dell'etichettatura degli allergeni a conversazioni difficili sul cambiamento culturale, al nuovo database di valutazione del SQFI, alla comprensione e alla fiducia nei propri istinti.
La giornata si è conclusa con l'attesissima sessione generale del SQF Town Hall, in cui la vicepresidente degli affari tecnici di SQFI, LeAnn Chuboff, ha presentato gli sviluppi tecnici e commerciali che SQFI ha implementato nel 2017, nonché i piani e gli obiettivi futuri per SQFI. La sessione è stata dedicata principalmente a spiegazioni e domande relative al lancio del Codice SQF Edition 8, alla sua implementazione e al mantenimento dei processi normativi globali.
La giornata si è conclusa dopo un evento sociale estremamente divertente in cui i partecipanti hanno indossato i cappelli da festa e si sono divertiti con i giochi arcade della vecchia scuola, il karaoke e la danza sorseggiando cocktail rinfrescanti e rilassanti. L'evento è stato generosamente sponsorizzato dall'EAGLE Certification Group che ha vinto i concorsi per i migliori vestiti con le loro magliette tide-eye. Grazie a tutti coloro che hanno partecipato!
L'ultimo giorno della conferenza SQF è iniziato con una trasmissione in diretta della serie di webinar organizzata da 3M e Neumann Risk Services, LLC sul legame tra cultura della sicurezza alimentare e preparazione alla verifica. I partecipanti si sono poi divisi in sessioni di approfondimento che includevano argomenti come il rispetto della normativa sul trasporto sanitario della FDA, l'utilizzo della sorveglianza dei patogeni ambientali per prevenire le malattie di origine alimentare e il percorso dei proprietari di marchi nell'implementazione e nell'utilizzo dello standard Ethical Sourcing di SQFI. Il keynote di chiusura della conferenza è stato tenuto da William Espey di Chipotle sul tema molto importante e pertinente del mantenimento dell'integrità del marchio durante una crisi.
Mentre mi sedevo e ascoltavo William parlare, i suoi messaggi risuonarono e mi risuonarono fedeli. In qualità di brand manager di SQFI e della SQF Conference, ho dato un'occhiata alla sala affollata dei miei stakeholder coinvolti e mi sono chiesto come percepivano il marchio SQFI e il marchio SQF Conference. Ho riflettuto su tutto il duro lavoro e le lunghe ed estenuanti ore che ci sono volute così tante per organizzare la Conferenza Internazionale SQF e renderla un enorme successo. Una delle tante battute ispiratrici che William ha detto mi è rimasta davvero impressa. Ha detto: «Sii fedele a ciò che sei come marchio. Sii qualcosa per qualcuno... non tutto per nessuno. » In SQFI siamo veramente concentrati sulla fornitura dei prodotti più sicuri e di altissima qualità a acquirenti e consumatori. Voglio ringraziare sinceramente tutti coloro che hanno partecipato alla SQF International Conference 2017, i generosi sponsor ed espositori, il comitato dedicato alla pianificazione della conferenza SQF e lo staff FMI/SQFI per aver organizzato una conferenza fantastica!
Non dimenticate di fissare la data per la conferenza internazionale SQF 2018, dal 23 al 25 ottobre... ci vediamo l'anno prossimo ad Atlanta.
«Se le tue azioni ispirano gli altri a sognare di più, imparare di più, fare di più e diventare di più, sei un leader. »
—-John Quincy Adams
