Certificazione Programmi

La Certificazione SQF fornisce una convalida indipendente ed esterna della conformità di un prodotto, processo o servizio agli standard internazionali, normativi e ad altri standard specificati e consente a un produttore di cibo di garantire che il cibo è stato prodotto, preparato e manipolato secondo gli standard più elevati possibili.

Qual è il programma giusto per me?

Consultate la tabella seguente per un confronto completo dei cinque programmi SQF, che consente di selezionare quello più adatto alla vostra attività. Fai clic sul titolo di ciascun programma per accedere a informazioni dettagliate e saperne di più sulle loro caratteristiche specifiche.

Programma di sicurezza alimentare

A chi è rivolto Tutti i produttori alimentari dell'industria alimentare
Perché ne hai bisogno Aiuta a integrare solidi standard di sicurezza alimentare nelle pratiche esistenti e spesso necessari per l'ingresso sul mercato
Prerequisiti Nessuno
Obiettivi e funzionalità del programma

Presenta un'enfasi sull'applicazione sistematica dell'HACCP
Valore di riferimento GFSI/conforme riferimento
Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore
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Programma Fundamentals

A chi è rivolto Piccole e medie imprese
Perché ne hai bisogno Soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare di un acquirente e fornisce soluzioni per le aziende che riforniscono i mercati alimentari locali e globali
Prerequisiti Nessuno
Obiettivi e funzionalità del programma
  • Proteggi il tuo marchio dal rischio di ricordare
  • Soddisfa i requisiti del tuo acquirente
Valore di riferimento GFSI/conforme Conforme
Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore
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Programma di qualità

A chi è rivolto Siti che hanno già implementato un solido piano di sicurezza alimentare
Perché ne hai bisogno Utilizza un metodo basato sul rischio come Codex HACCP per identificare e controllare le minacce alla qualità
Prerequisiti Hai già implementato un piano di sicurezza alimentare SQF o un altro standard di gestione della sicurezza alimentare applicabile
Obiettivi e funzionalità del programma

Gestisce i controlli di processo per monitorare la qualità del prodotto, identificare le deviazioni dai parametri di controllo e definire le correzioni necessarie per tenere i processi sotto controllo
Valore di riferimento GFSI/conforme Conforme
Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore
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Programma di ristorazione

A chi è rivolto Aziende del settore della ristorazione
Perché ne hai bisogno Consente di creare una cultura e un programma di sicurezza alimentare che riducano ed eliminino i rischi per la sicurezza alimentare
Prerequisiti Nessuno
Obiettivi e funzionalità del programma
  • Può essere utilizzato per ispezioni interne ed esterne
  • Opzioni per multisiti per ospitare grandi aziende
  • La verifica valuterà le politiche dall'azienda fino alle operazioni presso i singoli siti
Benchmark/conforme alla normativa GFSI Non sottoposto a benchmark
Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore

Operazioni di ristorazione come:

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Programma di vendita al dettaglio di alimenti

A chi è rivolto Rivenditori di prodotti alimentari
Perché ne hai bisogno Crea trasparenza per i clienti e crea fiducia interna all'interno di un'azienda
Prerequisiti Nessuno
Obiettivi e funzionalità del programma

Aiuta i rivenditori a proteggere i propri marchi attraverso la verifica di processi e sistemi, collegando le politiche aziendali alle pratiche di negozio e consentendo ai rivenditori di disporre di un sistema verificato da terze parti
Benchmark/conforme alla normativa GFSI Non sottoposto a benchmark
Categoria di prodotto/ambiti di settore applicabili
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