Certificazione Programmi
La Certificazione SQF fornisce una convalida indipendente ed esterna della conformità di un prodotto, processo o servizio agli standard internazionali, normativi e ad altri standard specificati e consente a un produttore di cibo di garantire che il cibo è stato prodotto, preparato e manipolato secondo gli standard più elevati possibili.
Qual è il programma giusto per me?
Consultate la tabella seguente per un confronto completo dei cinque programmi SQF, che consente di selezionare quello più adatto alla vostra attività. Fai clic sul titolo di ciascun programma per accedere a informazioni dettagliate e saperne di più sulle loro caratteristiche specifiche.
| A chi è rivolto | Tutti i produttori alimentari dell'industria alimentare |
| Perché ne hai bisogno | Aiuta a integrare solidi standard di sicurezza alimentare nelle pratiche esistenti e spesso necessari per l'ingresso sul mercato |
| Prerequisiti | Nessuno |
| Obiettivi e funzionalità del programma | Presenta un'enfasi sull'applicazione sistematica dell'HACCP |
| Valore di riferimento GFSI/conforme | riferimento |
| Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore |
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| Scopri di più su Programma di sicurezza alimentare | |
| A chi è rivolto | Piccole e medie imprese |
| Perché ne hai bisogno | Soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare di un acquirente e fornisce soluzioni per le aziende che riforniscono i mercati alimentari locali e globali |
| Prerequisiti | Nessuno |
| Obiettivi e funzionalità del programma |
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| Valore di riferimento GFSI/conforme | Conforme |
| Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore | |
| Scopri di più su Programma Fundamentals | |
| A chi è rivolto | Siti che hanno già implementato un solido piano di sicurezza alimentare |
| Perché ne hai bisogno | Utilizza un metodo basato sul rischio come Codex HACCP per identificare e controllare le minacce alla qualità |
| Prerequisiti | Hai già implementato un piano di sicurezza alimentare SQF o un altro standard di gestione della sicurezza alimentare applicabile |
| Obiettivi e funzionalità del programma | Gestisce i controlli di processo per monitorare la qualità del prodotto, identificare le deviazioni dai parametri di controllo e definire le correzioni necessarie per tenere i processi sotto controllo |
| Valore di riferimento GFSI/conforme | Conforme |
| Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore | |
| Scopri di più su Programma di qualità | |
| A chi è rivolto | Aziende del settore della ristorazione |
| Perché ne hai bisogno | Consente di creare una cultura e un programma di sicurezza alimentare che riducano ed eliminino i rischi per la sicurezza alimentare |
| Prerequisiti | Nessuno |
| Obiettivi e funzionalità del programma |
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| Benchmark/conforme alla normativa GFSI | Non sottoposto a benchmark |
| Categoria di prodotto applicabile/Ambiti di settore | Operazioni di ristorazione come: |
| Scopri di più su Programma di ristorazione | |
| A chi è rivolto | Rivenditori di prodotti alimentari |
| Perché ne hai bisogno | Crea trasparenza per i clienti e crea fiducia interna all'interno di un'azienda |
| Prerequisiti | Nessuno |
| Obiettivi e funzionalità del programma | Aiuta i rivenditori a proteggere i propri marchi attraverso la verifica di processi e sistemi, collegando le politiche aziendali alle pratiche di negozio e consentendo ai rivenditori di disporre di un sistema verificato da terze parti |
| Benchmark/conforme alla normativa GFSI | Non sottoposto a benchmark |
| Categoria di prodotto/ambiti di settore applicabili | |
| Scopri di più su Programma di vendita al dettaglio di alimenti | |
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