La sicurezza alimentare è una componente fondamentale di una partnership commerciale di successo tra fornitori e acquirenti e SQFI ha creato un approccio per i produttori alimentari di piccole e medie dimensioni che non dispongono di un solido programma di sicurezza alimentare che soddisfi le preoccupazioni di acquirenti e rivenditori.
Oggi, SQFI ha pubblicato il Fundamentals Program for Food Manufacturing e il Fundamentals Program for Primary Producers. Ogni programma ha livelli base e intermedi e fornisce un approccio graduale per migliorare la gestione della sicurezza alimentare. Il programma SQF Fundamentals aiuta a facilitare l'accettazione degli imprenditori da parte dei rivenditori, garantendo sicurezza alimentare e accettazione lungo tutta la catena di fornitura.
Il nostro nuovo approccio sarà vantaggioso per le aziende emergenti fornendo quanto segue:
- Un percorso semplificato verso la Certificazione di sicurezza alimentare GFSI
- I requisiti tecnici di tutti i Codici Fondamentali per la Sicurezza Alimentare soddisfano i requisiti del Programma GFSI Global Markets.
- Il layout e il design dei codici SQF, incluso il Codice fondamentale, sono progettati per aiutarvi a raggiungere il livello di certificazione della sicurezza alimentare di cui avete bisogno. Ogni Codice si basa su quello precedente per fornire un percorso di certificazione di miglioramento continuo.
Alcuni vantaggi dell'utilizzo del nuovo SQF Fundamentals Program sono:
- Solo le BC concesse in licenza a SQF possono emettere un certificato in base al Codice SQF Fundamentals
- Solo i revisori registrati presso SQF possono verificare in base al Codice SQF Fundamentals
- Non viene rilasciato alcun punteggio al completamento della certificazione o dell'audit di certificazione. Tuttavia, per quei siti che necessitano di un punteggio per soddisfare un requisito del rivenditore, esiste un'opzione per il punteggio. L'obiettivo era porre l'accento sul livello di non conformità e sul numero di carenze riscontrate. Un sito supera e riceve un certificato: tutte le non conformità sono state eliminate ed è necessaria una verifica di sorveglianza per quei siti che hanno ricevuto 2 non conformità principali o 10 minori.
Per aiutare ulteriormente le aziende emergenti ad avere successo con il nostro programma, SQFI ha sviluppato strumenti di formazione e strategie di rafforzamento delle capacità, perché sappiamo che questi imprenditori avranno bisogno di supporto e assistenza lungo il percorso. Gli strumenti di formazione che abbiamo creato sono risorse chiave per l'azienda perché spesso non hanno i mezzi per avere un professionista della sicurezza alimentare dedicato a tempo pieno nel personale. Poiché sappiamo che non è possibile conoscere il programma e adattarlo a un'azienda dall'oggi al domani, SQFI ha consentito l'implementazione di questo programma per circa sei mesi e gli audit potranno iniziare il 1° gennaio 2019.
SQFI ha stabilito un triplice approccio per rispondere con competenza alle esigenze di apprendimento e accesso per diversi tipi di pubblico:
- Corso online (l'attenzione è rivolta al livello intermedio)
- Strumenti di apprendimento autoindirizzati e cartacei
- Formazione condotta da istruttori da parte di formatori autorizzati approvati
Unitevi al team SQFI a mezzogiorno est del 24 luglio 2018 per un webinar gratuito che spiegherà il New SQF Fundamentals Program e la collaborazione con il Global Markets Programme e il Codice SQF. Registrati ora all'indirizzo www.sqfi.com/events-training. Per ulteriori informazioni sul Fundamentals Program e per scaricare una copia gratuita del codice, visita la nostra pagina Fundamentals.
