La sicurezza alimentare si sta evolvendo. Con l'approvazione della legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare, la tecnologia avanzata e altro ancora
persone che sviluppano allergie alimentari, rimanere informate e formate sulle ultime tendenze e studi è essenziale nel settore della sicurezza alimentare. Quando la direzione si impegna a creare una cultura della sicurezza alimentare, i richiami e i ritiri dal mercato si riducono, l'efficienza aumenta e i costi si riducono.
«Non si può avere sicurezza alimentare senza sicurezza alimentare. » Questa è stata la dichiarazione della prima Conferenza internazionale sulla sicurezza alimentare tenutasi ad Addis Abeba, in Etiopia, dal 12 al 13 febbraio. La conferenza, ospitata dall'Unione Africana, dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, dall'Organizzazione mondiale della sanità e dall'Organizzazione mondiale del commercio, ha riunito funzionari governativi, rappresentanti di organizzazioni intergovernative internazionali e regionali e partecipanti della società civile di tutto il mondo. Ciò fa seguito alla recente dichiarazione delle Nazioni Unite per una Giornata mondiale della sicurezza alimentare il 7 giugno.
Con Giornata mondiale della sicurezza alimentare il 7 giugno 2019, avvicinandoci rapidamente, ci viene ricordato che non c'è sicurezza alimentare senza sicurezza alimentare. SQFI sostiene la Giornata mondiale della sicurezza alimentare perché aumenta la consapevolezza dell'impatto della sicurezza alimentare sulla salute dei consumatori, sulla sicurezza alimentare e sulla nutrizione, sullo sviluppo economico della catena di fornitura alimentare e dal punto di vista della sostenibilità della catena di fornitura. Il cibo non sicuro compromette la sicurezza alimentare e nutrizionale, lo sviluppo umano, l'economia alimentare in generale e il commercio internazionale.
In qualità di consumatori, abbiamo anche la responsabilità di garantire che il cibo che consumiamo sia gestito in modo sicuro. Ci sono diverse risorse che le Nazioni Unite forniscono nel caso in cui avessimo bisogno di un aggiornamento sulle migliori pratiche. In qualità di professionisti della sicurezza alimentare, possiamo trarre vantaggio dalla formazione e dalle conferenze/riunioni di settore che forniscono soluzioni ai problemi di sicurezza alimentare. SQFI offre molti di persona e formazione online opzioni per i nostri stakeholder e Conferenza SQF è un evento eccellente per collaborare e ricevere soluzioni pratiche a domande sulla sicurezza alimentare e sulla qualità.
Assicurati di dare un'occhiata al sondaggio di questo mese newsletter — SQFI selezionerà un partecipante dal nostro sondaggio sulla Newsletter di maggio per ricevere un Corso di Formazione SQF gratuito di sua scelta ospitato alla Conferenza SQF 2019 a San Antonio.
Clicca qui per visualizzare la newsletter di maggio
Ti incoraggiamo a partecipare e impegnarti nella Giornata mondiale della sicurezza alimentare e a migliorare la sicurezza alimentare globale e lo sviluppo nel tuo mondo.
