Addestramento e acquisizione della risoluzione delle non conformità
La Root Cause Analysis, o RCA, è un metodo di risoluzione dei problemi per identificare e risolvere i problemi principali che causano una non conformità o altri eventi avversi per la sicurezza alimentare o la qualità. Il codice SQF richiede che la Root Cause Analysis faccia parte dell'evidenza delle azioni correttive in caso di deviazioni dai requisiti di sicurezza alimentare e qualità. Per aiutarti a comprendere e affrontare meglio questo argomento, il nostro corso online si chiama Implementazione SQF: analisi delle cause principali è ora disponibile.
Questa formazione fa parte della nostra nuova serie di corsi ed esami online di autoapprendimento volti ad aiutarvi a comprendere l'ultima edizione 9 del Codice SQF e a prepararvi con successo per la certificazione SQF.
L'obiettivo della Root Cause Analysis è quello di ottenere un miglioramento sostenibile e complessivo, piuttosto che affrontare temporaneamente i problemi. Quando si verifica una mancata conformità ai limiti critici di sicurezza alimentare o una deviazione dai requisiti di sicurezza alimentare, può esserci la tendenza ad assumerne la causa. L'analisi delle cause alla radice cerca di superare le ipotesi per scoprire la vera causa. La scoperta della causa principale consente al sito di identificare dove il processo ha avuto esito negativo in modo da implementare un'azione correttiva e potenzialmente un'azione preventiva. Ciò migliora in ultima analisi la gestione della sicurezza alimentare e della qualità dei siti.
Vedi anche il documento gratuito Root Cause Guidance
Se segui il corso online, imparerai come andare alla radice dei problemi riscontrati nel tuo sito. Guideremo gli studenti attraverso il processo RCA e mostreremo una serie di suggerimenti e strumenti per aiutare i siti a raggiungere miglioramenti sostenibili e soddisfare i requisiti del Codice.
Questo corso è offerto sia in inglese che in spagnolo.
Vantaggi del corso di analisi delle cause principali
Una volta completata questa formazione online, avrai le conoscenze e le competenze necessarie per:
- Riconosci quando è necessaria un'analisi delle cause principali
- Scopri in che modo la Root Cause Analysis identifica la causa sottostante di un problema
- Descrivi i passaggi dell'analisi delle cause principali
- Identifica i punti di forza e i limiti dei più comuni strumenti di Root Cause Analysis
- Determina quali strumenti di Root Cause Analysis sono più appropriati per una determinata situazione
Segui il corso di analisi delle cause principali
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