Sia i rivenditori che i clienti hanno più opzioni che mai quando si tratta di dove acquistare il cibo, se distribuirlo o da consumare. Mentre la globalizzazione continua a rivoluzionare la catena di fornitura alimentare, le opportunità vanno di pari passo con i rischi. Quando le opportunità si espandono, aumentano anche gli standard, le aspettative e le responsabilità. La certificazione della sicurezza alimentare diventa sempre più importante al fine di stabilire e mantenere standard elevati poiché un numero crescente di partner commerciali cercherà la certificazione di sicurezza alimentare come indicatore della fiducia in determinati fornitori. Quando è possibile aumentare la fiducia, mitigare i rischi crescenti e aprire la porta a ancora più opportunità, la certificazione della sicurezza alimentare diventa un gioco da ragazzi.
Inizia oggi il mio viaggio nel campo della sicurezza alimentare
Che aspetto ha il processo di certificazione?
L'implementazione di un sistema di gestione della sicurezza alimentare può intimidire per la prima volta. Se il percorso verso la certificazione non ti sembra chiaro, non sei il solo. Aiuta a suddividere il processo in modo da poter creare una tabella di marcia che ti aiuti a orientarti nel panorama della certificazione. Alcuni punti di riferimento chiave che devono essere inclusi in tale tabella di marcia sono:
- Comprensione degli standard globali e nazionali
- Assegnare le responsabilità giuste alle persone giuste
- Sapere esattamente dove sta andando il tuo investimento
Il Codice SQF può fungere da tabella di marcia per te. Quando voi scaricare Edizione 9 del Codice SQF, troverai tutti i requisiti per la certificazione in modo che il tuo sito sappia esattamente cosa aspettarsi e come prepararsi. Pensalo come il tuo atlante (o la tua Alexa visto che viviamo in un mondo digitale). Una volta aperto il Codice, sarai pronto per:
Identifica la tua categoria nel settore alimentare. Quando identifichi la tua categoria, puoi andare direttamente a quella sezione del Codice, creata appositamente per delineare i requisiti per il tuo settore.
Registrati per la certificazione. Quando ti registri nel nostro database, avrai accesso alla nostra comunità di professionisti e professionisti per imparare, fare rete, connetterti e altro ancora.
Crea il tuo team di certificazione. I Professionisti della SQF possono aiutarvi a comprendere il Codice ed esattamente come il vostro team può applicarlo alla vostra azienda.
Seleziona il tuo ente di certificazione. SQFI collabora con BC autorizzati che operano sia a livello nazionale che in tutto il mondo! Puoi usare la nostra mappa interattiva e i criteri di ricerca per trovarne uno vicino a te.
Preparati e conduci la verifica. Puoi pianificare una valutazione preliminare per assicurarti che tutto sia pronto per la verifica effettiva.
Non suona così male, vero? Ora parliamo della timeline.
Quanto dura la certificazione?
Sappiamo che ottenere la certificazione richiede un investimento di tempo e denaro. Il processo di certificazione può variare a seconda delle dimensioni e della complessità dell'operazione. Quindi la risposta è davvero: dipende! Di seguito sono riportate le tempistiche principali da tenere a mente per le quattro fasi principali:
- Preparazione del sito e del personale. Questo può richiedere il tempo necessario per organizzare il sito e assumere personale per il team. I preparativi includono i passaggi 1-4 precedenti, inclusa la selezione dell'ente di certificazione.
- Verifica. La durata della verifica è determinata da diversi fattori che influiscono sul sito, come il numero di dipendenti, le dimensioni della struttura e altro ancora.
- Rapporto. Riceverai e completerai il rapporto entro 45 giorni.
- Successo. Hai finito! Ora puoi mostrare quella certificazione e goderti il ritorno.
Come Codice SQF edizione 9 semplifica le cose
Il nostro ultimo aggiornamento del Codice è in linea con i più recenti criteri di benchmarking GFSI per aiutare le organizzazioni a ottenere ancora più chiarezza e crescere più a livello globale. Questi criteri sono progettati per aiutarti a soddisfare e superare tutti i requisiti di settore, dei clienti e normativi, in modo da rimanere competitivo. Attraverso Edizione 9, sperimenterai un processo di verifica molto più fluido e semplificato che renderà il tuo viaggio ancora più facile da navigare.
Sei pronto a ottenere la certificazione e consolidare la tua posizione nell'industria alimentare?
