Forma e ottieni maggiori risultati di qualità con un programma per fornitori approvato
I fornitori di materiali, input e servizi ai siti sono parte integrante della capacità del sito di produrre costantemente prodotti che soddisfino le aspettative di sicurezza alimentare sul mercato. Queste aspettative provengono dalle autorità di regolamentazione, dai clienti e infine dai consumatori. In base al piano di sicurezza alimentare del sito, questi materiali, input e servizi sono valutati per i rischi per la sicurezza alimentare che possono essere inerenti a essi o che hanno una ragionevole probabilità di verificarsi prima del ricevimento e dell'uso presso il sito sotto forma di prodotti venduti. Indipendentemente dalla posizione del sito nella catena di fornitura alimentare, questi fornitori devono essere gestiti.
La definizione di un programma per i fornitori approvato aiuta a garantire che tutti i materiali, gli input, le merci, i prodotti per la rivendita e i servizi in entrata soddisfino le specifiche e siano sicuri. Un programma per i fornitori approvato delinea le procedure e i controlli implementati dal sito per garantire la sicurezza dei beni e dei servizi in entrata. Può essere basato sui rischi presentati dal materiale/input o basato sulle prestazioni storiche o sulla storia precedente del fornitore del sito.
Quando si tratta di comprendere e implementare efficacemente l'edizione 9 del Codice SQF, vogliamo assicurarci che possiate disporre delle migliori risorse e conoscenze mentre lavorate per ottenere e mantenere la Certificazione SQF. Per semplificare le cose, abbiamo appena lanciato una serie di corsi di formazione online nell'ambito del nostro Programma di Formazione per Praticanti SQF. Il nostro nuovo corso si chiama Implementazione di SQF: Approved Supplier Program è ora disponibile e comodamente personalizzato in modo da poter completare la formazione secondo il proprio programma.
In questo corso, vedremo come prevenire e gestire il rischio di ricevere materie prime o ingredienti non sicuri dai fornitori. Man mano che le catene di approvvigionamento diventano più complesse, aumenta il rischio di ricevere materie prime o ingredienti non sicuri dai fornitori. In effetti, questa è la causa principale di tutti i richiami. Un programma per i fornitori approvato aiuta a prevenire questo problema, a migliorare la qualità, a garantire l'integrità del marchio e ad aiutare il sito a soddisfare i requisiti di sicurezza alimentare. Ti insegneremo come implementare correttamente un solido programma di fornitori approvati per beni e servizi.
Questo corso è attualmente offerto in inglese e spagnolo.
Vantaggi del corso SQF Implementation: Approved Supplier Program
Il nostro obiettivo con questo corso è fornirti una comprensione approfondita di come gestire con successo un programma di fornitori approvato. Attraverso questa formazione potrai:
- Comprendere il processo per selezionare, valutare, approvare e monitorare efficacemente i fornitori di materie prime, ingredienti, coadiuvanti tecnologici, imballaggi e servizi
- Ottieni informazioni su come identificare la documentazione e i record appropriati relativi al programma per i fornitori approvato
- Essere in grado di delineare i parametri e la frequenza per la verifica delle materie prime
- Ottieni un quadro completo del processo di accettazione di materie prime, ingredienti, coadiuvanti tecnologici e imballaggi in caso di emergenza
