Di LeAnn Chuboff, vicepresidente degli affari tecnici
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Se la vostra struttura non è ancora completamente preparata per SQF Edition 9, non siete i soli. Secondo un sondaggio di SafetyChain, solo il 3% degli intervistati era completamente pronto per i cambiamenti a partire da gennaio 2021.
Con il Edizione SQF 9 la data di implementazione si avvicina rapidamente, ora è il momento di prendere confidenza con i cambiamenti rispetto a SQF Edition 8.1 e di effettuare una valutazione delle lacune per preparare la struttura. Qui troverai tutto ciò che devi sapere sul nuovo codice di sicurezza alimentare SQF per preparare il tuo impianto.
Anche se c'è ancora tempo per prepararti alla data di implementazione, a partire da ora potrai scoprire eventuali lacune chiave che potrebbero influire sullo stato della certificazione se non risolte. Ciò ti darà ampie opportunità di aggiornare i tuoi processi per allinearli al nuovo codice prima che entri in vigore questa primavera.
Implementazione del Codice SQF edizione 9: best practice
L'edizione 9 è stata pubblicata il 23 ottobre 2020. L'implementazione, la data in cui inizieranno gli audit, è fissata per il 24 maggio 2021.
Tieni presente che gli audit di sorveglianza saranno condotti in base al Codice in base al quale sono stati certificati. Ad esempio, se il sito ha ricevuto un punteggio per un audit rispetto al Codice SQF Edition 8.1 che lo ha messo sotto sorveglianza, l'audit di sorveglianza sarà basato su SQF 8.1.
Raccomandazioni per l'edizione SQF 9
Mentre preparate il vostro sito per il passaggio da SQF 8.1 a SQF Edition 9, ecco alcune best practice per guidarvi.
- Inizia completando un'analisi delle lacune all'interno della tua struttura per identificare le modifiche necessarie.
- Successivamente, utilizza il registro delle azioni correttive e la road map per aiutarti a identificare le modifiche da implementare per garantire la conformità.
- Una volta completate le modifiche, esegui un audit interno formale per verificare la conformità.
- Documenta le riunioni dei professionisti SQF con la direzione in base a un'agenda standardizzata con i verbali delle riunioni.
- Iniziate a coltivare una solida cultura della sicurezza alimentare promuovendo a cascata la sponsorizzazione SQF da parte del top management di tutta l'organizzazione e i professionisti del SQF come promotori del processo.
- Se necessario, rivolgiti a una terza parte per aiutarti o verificare la conformità.
- Inizia subito: prepara bene la tua struttura prima di maggio 2021!
