Forse è un prodotto che è stato collegato a un richiamo basato su un agente patogeno. Potrebbero essere ripetuti problemi con componenti errati o mancanti. Forse si tratta di continue lamentele dei clienti relative al deterioramento o ai sapori e agli odori «sgradevoli».
Niente è sicuro, ovviamente, ma produttori e rivenditori possono avvicinarsi il più possibile alla sicurezza alimentare e alla qualità ottimali collaborando con fornitori approvati che non hanno problemi di questo tipo. Ricevere materiali e prodotti da produttori certificati secondo gli standard SQF è una vera e preziosa garanzia.
La collaborazione con fornitori preselezionati si è dimostrata ancora più importante negli ultimi due anni, poiché la catena di fornitura è diventata più complessa a causa del COVID-19, delle strozzature logistiche e degli sconvolgimenti geopolitici. Queste continue incertezze possono aumentare i rischi in un momento in cui i rivenditori, gli operatori dei servizi di ristorazione e altri fornitori non possono permetterseli.
Ecco cinque modi per creare un solido programma per fornitori approvati:
In definitiva, la collaborazione con fornitori approvati da SQF rafforza la sicurezza alimentare e la qualità e il marchio. Il loro sigillo di approvazione può anche far parte del tuo.
Per saperne di più su come implementare un programma per fornitori approvati:
Dai un'occhiata a un corso di formazione SQF
Utilizzate il documento di orientamento gratuito dell'Approved Supplier Program SQF Edition 9
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