Renee McVey: pioniera dell'eccellenza nella Sicurezza Alimentare

Renee McVey è la responsabile della sicurezza alimentare e del controllo qualità presso Redbarn Pet Products. È una delle prime aziende del settore professionisti che terranno il nuovo Safe Quality Food Institute Credenziale Certified SQF Practitioner, che viene amministrato da Esemplare Globale.

McVey è anche il vincitore del prestigioso SQF Excellence Award for Excellence in Practitioner Leadership, che è stato presentato a SQF Unites a Orlando, Florida, il 3 marzo. Exemplar Global è l'orgoglioso sponsor del Premi SQF Excellence.

In questa conversazione, Exemplar Global ha parlato di McVey del suo background, di come persegue costantemente opportunità di sviluppo professionale e di cosa ha imparato ottenendo la credenziale Certified SQF Practitioner.

MODELLO GLOBALE: Raccontaci un po' del tuo background e di come sei arrivato a una carriera nel campo della sicurezza alimentare.

RENEE MCVEY: Sono entrato nel campo della sicurezza alimentare per puro caso circa sei anni fa. Lavoravo in una fattoria qui nel centro-sud del Kansas e i clienti hanno deciso di volere che ottenessero la certificazione da un programma di gestione della sicurezza alimentare con benchmark GFSI. Ho aperto la strada allo sviluppo di un programma per loro e all'avvio di una prima verifica di certificazione. È proprio qui che mi è stato introdotto il concetto di gestione della sicurezza alimentare. Come molte persone, non avevo mai pensato molto a come il nostro cibo arrivasse sulle nostre tavole in sicurezza. Crescendo in una comunità rurale, credevo di apprezzarlo bene, ma anche se sapevo come funzionavano le fattorie, non avevo davvero pensato a una produzione commerciale.

Una volta iniziato a conoscere il settore, volevo saperne di più e fare di più. Il mio attuale datore di lavoro, un'azienda locale di cibo per animali domestici, era alla ricerca di un supervisore della qualità e così ho colto al volo l'opportunità. Mi sono immerso molto rapidamente nella scoperta dei diversi processi e delle diverse apparecchiature e ho contribuito al nostro primo processo di verifica della certificazione SQF.

AD ESEMPIO: Cosa hai studiato nella tua carriera educativa?

BRACCIO: Non ho davvero iniziato la mia carriera educativa finché non ho capito quanto volevo lavorare nel settore della sicurezza alimentare. Avevo conseguito una laurea in scienze, ma ho sempre avuto difficoltà a capire la mia passione. Una volta entrato nel campo della sicurezza alimentare, ho capito che era quello che dovevo fare. Volevo saperne di più e capire come funziona il tutto, così ho iniziato a conseguire la laurea in scienze animali e scienze del cibo presso la Kansas State University. Mi laureerò a maggio 2025, a quel punto intendo continuare la mia formazione e conseguire un master in scienze del cibo.

AD ESEMPIO: Congratulazioni! Ne hai parlato, ma forse puoi tornare indietro e approfondire un po' il tuo primo incontro con SQF e come sei arrivato a capire l'importanza della certificazione nel settore della sicurezza alimentare.

BRACCIO: L'azienda di cibo per animali per cui lavoro ha chiesto a un cliente di ottenere la certificazione SQF. Non era una certificazione che avevano in precedenza, quindi era un nuovo processo di apprendimento per tutti in azienda. Gran parte del programma di gestione della sicurezza alimentare di SQF comprendeva elementi che stavamo già facendo, ovviamente, ma prevedeva anche di inserirlo in una struttura leggermente diversa per soddisfare i requisiti SQF. Questo ci ha anche spinto a comprendere meglio il concetto di miglioramento continuo e alcune delle altre metodologie che vanno di pari passo con processi validi e organizzati.

AD ESEMPIO: Per quanto riguarda il tuo percorso professionale, come hai acquisito informazioni e come sei cresciuto nella tua carriera?

BRACCIO: Sono sempre stato alla ricerca della conoscenza. Voglio essere sicuro che quando prendo decisioni, le sto basando su informazioni affidabili. Come parte di ciò, quando ho iniziato a lavorare in questo settore, ho passato molto tempo sul sito web del SQF alla ricerca di diverse opportunità di formazione. I corsi di implementazione e alcuni corsi speciali come l'approvazione, la verifica e la convalida dei fornitori mi hanno permesso di migliorare i programmi che stavamo già facendo. Questa formazione aggiuntiva mi ha sempre portato a nuove domande e alla sensazione di voler andare un po' oltre, così ho iniziato a partecipare a webinar e altri eventi online, oltre a partecipare a sessioni di formazione e approfondimento in occasione di eventi di persona come SQF Unites. Il mio obiettivo è sempre stato quello di acquisire quanta più conoscenza possibile.

AD ESEMPIO: Come e quando hai sentito parlare per la prima volta della credenziale Certified SQF Practitioner?

BRACCIO: L'anno scorso in SQF Unites, ho avuto una conversazione con alcuni colleghi e alcuni membri dello staff di SQFI. Hanno detto che questa credenziale era in fase di sviluppo e che stavano cercando feedback per aiutarla a lanciarla. Abbiamo passato un po' di tempo a parlare di diverse idee, di come potrebbe apparire e di come potrebbe funzionare.

È fantastico che SQFI abbia dedicato del tempo a riflettere attentamente su ciò che era richiesto per questa credenziale, e sono sicuro che gran parte di ciò sia derivato dalla loro collaborazione con Exemplar Globale. Ho persino inviato un'e-mail ad alcuni di quei membri del SQFI dopo aver sostenuto l'esame perché stavo elaborando tutti i requisiti, il piano di sviluppo personale e tutto il resto. Non mi ero mai preso il tempo di considerare le mie potenziali aree di crescita. È stato utile fissare alcuni obiettivi intelligenti per il prossimo anno e pensare a come impiegare al meglio il mio tempo a beneficio non solo di me stesso come professionista, ma anche del mio sito e dei miei clienti. Questa credenziale è stata messa insieme in modo tale da essere ottima sia per gli individui che per l'intero settore. Tutti coloro che perseguono questa credenziale hanno avuto l'opportunità di riflettere molto sul miglioramento complessivo. Il vantaggio è che il cibo è più sicuro per tutti.

AD ESEMPIO: Quando hai saputo di poter ottenere la credenziale e come hai trovato il processo per ottenerla?

BRACCIO: L'anno scorso SQFI ha inviato una notifica a coloro che sono registrati sul loro sito Web, in cui si afferma di aver lanciato la credenziale Certified SQF Practitioner. Volevo davvero approfondirlo non appena è uscito, ma ovviamente mi sono dato da fare con altre cose. Quindi, quando sono andato a registrarmi per l'SQF Unites di quest'anno, ho visto che avevano un grande link per le credenziali direttamente sulla loro home page. Da lì è stato molto semplice collegarsi al sito Web di Exemplar Globale per ottenere i passaggi per la candidatura, caricare i documenti e impostare l'esame.

AD ESEMPIO: Ora che hai completato il processo e ti sei guadagnato la credenziale, cosa ne pensi e cosa potrebbe significare per la tua carriera ora e in futuro?

BRACCIO: Le persone con cui interagisco, principalmente all'interno del mio sito e del nostro sito aziendale, sono entusiaste di essere tra le prime persone a ottenere questa credenziale e dimostrare l'impegno della nostra azienda per la sicurezza alimentare. Dimostra che lavoreremo davvero per i nostri clienti e che stiamo facendo tutto il possibile per sfruttare nuove opportunità per far progredire il nostro programma di sicurezza alimentare.

AD ESEMPIO: Come definiresti l'esperienza di collaborazione con SQFI ed Exemplar Globale su questa credenziale? Cosa diresti alle persone che potrebbero prendere in considerazione l'idea di perseguire questo obiettivo da sole?

BRACCIO: È stato un processo molto semplice e diretto e mi ha dato molte opportunità di esaminare le cose su cui posso lavorare per migliorarmi professionalmente. Mi ha anche permesso di basarmi su ciò che avevo già.

La collaborazione tra SQFI ed Exemplar Globale nello sviluppo di questa credenziale dimostra una grande attenzione alla formazione di ogni professionista e alla sua preparazione al successo. Finirà per creare un settore più sicuro in generale. Se intraprendi questi passaggi intenzionali ogni giorno per assicurarti di affrontare le aree di debolezza o le aree di opportunità, ti stai muovendo in una direzione che porterà al successo.

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