Esperti di sicurezza alimentare discuteranno dell'impatto della tecnologia sulla protezione del marchio e sulla fiducia dei consumatori

ARLINGTON, VA — Il Safe Quality Food Institute (SQFI), una divisione del Food Marketing Institute (FMI), parteciperà allo Specialty Food Association Summer Fancy Food Show e discuterà dell'impatto della sicurezza alimentare sulle attività di vendita al dettaglio di cibo e sui loro fornitori. Oltre alla sessione, il team per la sicurezza alimentare dell'associazione ospiterà una Food Safety Lounge per aiutare i produttori e i rivenditori di specialità alimentari a orientarsi tra le opzioni per la sicurezza alimentare, i programmi di qualità e la conformità.

CHI:

• LeAnn Chuboff, vicepresidente degli affari tecnici, Safe Quality Food Institute
• Robert Garfield, responsabile della valutazione della sicurezza alimentare e vicepresidente senior del Food Marketing Institute, responsabile della gestione del Safe Quality Food Institute, un programma internazionale di gestione della sicurezza alimentare e della qualità riconosciuto dall'Iniziativa globale per la sicurezza alimentare.

COSA: Questa sessione identificherà le tendenze in materia di sicurezza alimentare e come le nuove tecnologie influiscono sulla sicurezza alimentare, sulla protezione del marchio e sulla fiducia dei consumatori. Fornirà inoltre i principi fondamentali della sicurezza alimentare e un approccio che i piccoli fornitori locali potranno utilizzare per creare i propri sistemi di sicurezza e qualità alimentare che li preparino a soddisfare i requisiti normativi e le aspettative dei rivenditori. La Food Safety Lounge è aperta a tutti gli espositori e i partecipanti e i rappresentanti SQFI saranno lì per rispondere a qualsiasi domanda, dubbio e fornire gli ultimi aggiornamenti su tutti i programmi SQF.

QUANDO: Lunedì 26 giugno, 12:45 — 13:45 ET

DOVE: Summer Fancy Food Show, New York, New York

PERCHÉ: Garfield ha commentato: «La sicurezza alimentare è una cultura che deve essere sviluppata all'interno di un'azienda e, come altre discipline, deve essere gestita. Il futuro delle tecnologie emergenti e delle normative sulla sicurezza alimentare può influire sul marchio di un fornitore, ma programmi come SQF possono creare efficienze e favorire la conformità alla legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare. Man mano che sempre più aziende di vendita al dettaglio di cibo si rivolgono a fornitori locali più piccoli, hanno bisogno di strategie per creare sistemi e garanzie di sicurezza alimentare per i propri clienti. »

Sfondo: La FMI ha annunciato la sua partnership con la Specialty Food Association il 18 maggio.

Per i media: La fiera è riservata alla stampa specializzata e la registrazione è richiesta online all'indirizzo specialtyfood.com o in loco durante lo spettacolo.