Implementazione del SQF: valutazione del rischio

Le valutazioni del rischio sono fondamentali per implementare efficacemente diversi programmi SQF. Valutazione del rischio online e autogestita da parte di SQFI la formazione introduce un processo graduale in base al quale il professionista del SQF imparerà a identificare e mitigare il rischio di sicurezza alimentare, il rischio di frode alimentare e il rischio di difesa alimentare in conformità al Codice SQF.

Vantaggi

• Identifica gli strumenti appropriati da utilizzare per la valutazione del rischio, la valutazione delle vulnerabilità e la valutazione delle minacce
• Descrivi come probabilità e gravità interagiscono per determinare i livelli di rischio in una matrice di rischio
• Spiega come determinare la vulnerabilità di un sito alle frodi alimentari e implementare i fattori attenuanti
• Riconosci le vulnerabilità di difesa alimentare che devono essere controllate dal sito

Nota: l'abbonamento a questo corso termina sei mesi dalla data di acquisto.

Prezzo: $189 (EURO)

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