In questa sessione guidata da Jennifer McCreary, responsabile tecnico del CTTS, rivaluteremo i piani di richiamo, impareremo come intraprendere azioni positive, decifrare criteri e scenari efficaci e rivedere gli esercizi di tracciamento!
Unisciti all'esperto di allergeni alimentari Joe Baumert mentre esaminiamo le cause profonde dei richiami correlati agli allergeni e le lacune nella gestione e nell'etichettatura degli allergeni.
Il futuro del controllo della sicurezza alimentare. Todd Redwood, Direttore delle operazioni e della conformità della catena di approvvigionamento alimentare e al dettaglio globale, BSI