Ascolta Marion Bray, responsabile della sicurezza alimentare e della qualità presso 7-Eleven Australia Pty. Ltd., mentre parla delle sfide in materia di sicurezza alimentare e gestione dei fornitori e dei potenziali modi per superarle.
Sulla base di un'analisi di centinaia di rapporti di verifica, è chiaro che sia i siti che i revisori hanno difficoltà a comprendere determinati elementi del codice.
L'imballaggio svolge un ruolo cruciale nel garantire la sicurezza alimentare dalla produzione al consumo.