Allergeni alimentari: protezione dei consumatori allergici e prevenzione dei richiami. A causa della crescente prevalenza di allergie alimentari, le agenzie di regolamentazione alimentare hanno imposto nuove regole di etichettatura, tra cui la legge FASTER (Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research), che dichiara il sesamo il nono allergene principale negli Stati Uniti. seminario web illustra la prevalenza delle allergie alimentari e le migliori pratiche per i produttori di alimenti per prevenire i richiami dovuti ad allergeni non etichettati.
Scopri come la nuova tecnologia di monitoraggio dei roditori può proteggere meglio le operazioni e garantire che le strutture siano conformi a normative come la FSMA (legge sulla modernizzazione della sicurezza alimentare).
Sai quanto è solido il tuo piano di mitigazione del rischio? Il tuo piano e la tua valutazione supereranno uno stress test? Scopritelo al nostro seminario digitale presentato da Intertek Alchemy.