Coltivare una forte cultura della sicurezza alimentare ha molti vantaggi. In questo seminario digitale SQF365, Brian Neal, responsabile tecnico di Eurofins, condivide le misure per rafforzare in modo proattivo la cultura della sicurezza alimentare del vostro sito.
Questo webinar è il terzo di una serie in quattro parti sulla regola 204 della FSMA e fornisce informazioni sugli strumenti e le risorse della FDA per la tracciabilità del cibo, insieme ai passaggi per seguire un piano di tracciabilità.
Quando si lavora con una catena di fornitura in continua evoluzione, è essenziale disporre di strategie critiche di mitigazione del rischio per proteggere la cultura della sicurezza alimentare.