SQF食品安全監査人は、お客様の文書と、文書化されたポリシー、手順、仕様の効果的な実施状況を審査します。監査人は、文書と記録の確認、主要スタッフへのインタビュー、および業務および清掃活動の観察を通じて、SQFコードのすべての必須かつ該当する要素に対する遵守または違反の証拠を収集します。
審査が完了すると、審査レポートがにアップロードされます SQF 評価データベース 認証機関審査のため。審査レポートに不適合が含まれている場合は、それらに対処し、監査人が確認できるように講じられた是正措置の証拠をアップロードする必要があります。是正措置が承認されると、審査プロセスが完了し、認証プロセスの最終段階に進む準備が整います。
審査報告書と是正措置が審査された後、認証機関は認証決定を完了し、認証サイトの証明書を発行します。認証を与えてから10暦日以内に、認証機関はサイト証明書の電子コピーおよび/またはハードコピーを提供します。
SQF認証は1年間有効です。SQF認定資格を維持するために、必ずSQF評価データベースに再登録し、毎年SQF再登録審査をスケジュールしてください。
リスク管理は、強固な食品安全文化を発展させるために不可欠です。アレルゲン管理、食品詐欺プログラム、リコール管理におけるパフォーマンスの低下は、ブランドへの不信につながり、最終的には事業に大きな損失をもたらす可能性のある重要な領域です。
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