実装しています SQF ファンダメンタルズ

食品衛生に不慣れな食品製造企業、または食品安全システムが未発達な食品製造企業を対象に、食品安全計画とともにSQF基本コード構成する7つの基本プログラムの調査を行います。これら7つの基本プログラムは次のとおりです。

• 製品仕様
• 施設の建設とメンテナンス
• 衛生
• 個人衛生と相互汚染
• 認定サプライヤー
• 製品の識別とトレーサビリティ
• 内部審査計画

前提条件

HACCP またはPCQIクラスの修了は必須ではありませんが、強くお勧めします。

コースフォーマット

• 1日半のクラス、自分のペースで進められます。
• インストラクター主導：SQFライセンスを受けたトレーニングセンターによる対面授業、ハイブリッド授業、または仮想授業。
• 自分のペースで。
  

コース目標

• SQFファンダメンタルズプログラムの目的を理解してください。
• SQFプログラムの目的と認証までの手順を理解してください。
• 原材料と包装材料の仕様を準備します。
• 完成品の仕様書を作成します。
• 原料および材料のサプライヤーを特定し、ランク付けします。
• サプライヤーを承認するための基準を策定する。
• 敷地内からの製品の汚染を防ぎます。
• 機器がどのように製品の汚染源になり得るのかを特定します。

トレーニングを検索する