2017年のSQF国際会議は盛況のうちに幕を開けました！過去最高の862名の出席者数を記録したこの数日間は、スキルを磨き、食品安全と品質システムの導入、維持、強化に必要なツールとリソースを参加者に提供した魅力的な体験となりました。
SQFI の最高食品安全評価責任者兼シニアバイスプレジデントであるロバート・ガーフィールドは、聴衆に励ましの言葉をかけてカンファレンスをキックオフし、2017年のFMI 財団奨学金および旅行助成金の受賞者10名と、2017年のSQFI オーディター・オブ・ザ・イヤー賞受賞者を発表しました。AIBインターナショナルのロシオ・サルガドは、当然の2017年SQFI オーディター・オブ・ザ・イヤー賞を受賞しました。Stemilt Growers, LLCのEva Lauveは、2017年のSQFI 特別功労賞を受賞しました。この賞は、食品安全業界における数え切れないほどの献身と努力に対して贈られる賞です。
ウォルター・ボンドは感動的なオープニング基調講演を行い、彼のライフストーリーを情熱的に伝え、個人的な世界と仕事上の世界の両方で考え、実行し、勝つことについての重要なポイントが織り成され、カンファレンスの準備が整いました。彼は聴衆に、考え方を変えること、成功はチームスポーツだと話しました。
午後はFSCラウンドテーブルに集まった仲間たちと過ごし、食品詐欺や脆弱性、職場での暴力や食品汚染に関する倫理、直感、合理的な疑いについて学びました。ジョン・スピンク博士とロッド・ウィーラーは、聴衆の共感を呼んだ説得力のあるプレゼンテーションと例を挙げました。
参加者はトライ・エア・テスト主催の楽しいハッピーアワーで一日を締めくくりました！
SQF国際会議の2日目は、何ヶ月も前から待望されていました。カンファレンスは、2017年のSQFI プラクティショナー・オブ・ザ・イヤー賞とピューリッツァー賞を受賞したニューヨークタイムズのビジネスレポーター、チャールズ・デュヒッグの発表と、「習慣の力」に関する興味深い基調講演で幕を開けました。Duhiggは、習慣がどのように形成され、私たちの生活を管理し、私たちの行動すべてに影響を与えるかについての科学的研究と実際の例で聴衆を啓発しました。Duhiggのプレゼンテーションに続いて行われた専門家によるパネルディスカッションでは、習慣を変え、食品安全・品質業界がそれをどのように理解する必要があるかを議論しました。
水曜日のアジェンダの要点は、アレルゲン表示管理のベストプラクティスに関するトピックから、文化の変化についての難しい会話、SQFI の新しい評価データベース、直感の理解と信頼に至るまで、さまざまなトピックの分科会やワークショップでした。
この日は待望のSQFタウンホール総会で締めくくられました。そこでは、SQFI の技術担当副社長であるLeAnn Chuboffが、SQFI が2017年に展開した技術および事業開発、および将来のSQFI の計画と目標について発表しました。セッションは主に、SQF Cコード Edition 8の発売とその実装、および世界の規制プロセスの最新情報に関する説明と質問に捧げられました。
参加者がパーティーハットをかぶり、昔ながらのアーケードゲーム、カラオケ、ダンスを楽しみながら、さわやかでリラックスできるカクテルを飲みながら、とても楽しい社交イベントの後、その日は締めくくられました。このイベントは、タイド・アイのTシャツを着てベストドレスコンテストで優勝したEAGLE Cer認証 Groupが惜しみなく後援しました。参加してくださった皆様、ありがとうございました！
SQFカンファレンスの最終日は、3MとNeumann Risk Services, LLCが食品安全文化と審査準備の関係について行ったウェビナーシリーズの生放送から始まりました。その後、参加者は分科会に分かれ、FDAの衛生輸送規則の遵守、環境病原体サーベイランスの活用による食中毒の予防、SQFI の倫理的調達基準の導入と使用に関するブランドオーナーの取り組みなどのトピックが取り上げられました。カンファレンスの閉会基調講演は、ChipotleのWilliam Espey氏が、危機を乗り越えてブランドインテグリティを維持するという非常に重要で関連性の高いトピックについて行いました。
私が座ってウィリアムの話を聞いていると、彼のメッセージが私の心に響き、心に響きました。SQFIとSQFカンファレンスのブランドマネージャーとして、私は熱心に取り組んでいるステークホルダーの混雑した部屋を見回し、彼らがSQFIとSQFカンファレンスのブランドをどのように認識しているのか疑問に思いました。SQF国際会議を大成功に導くために多くの時間を費やした大変な努力と長い時間を振り返りました。ウィリアムが言った多くの感動的なセリフの1つが本当に心に残りました。彼はこう言いました。「ブランドとしてのありのままの自分に忠実であれ。誰かのために何かをしなさい... 誰にとってもすべてではない。「SQFI では、バイヤーと消費者に最も安全で最高品質の製品を提供することに重点を置いています。2017年のSQF国際会議に出席してくださった皆様、寛大なスポンサーと出展者、そして専任のSQF会議計画委員会とFMI /SQFI スタッフの皆さん、素晴らしい会議を開催してくださったことに心から感謝します！
2018年SQF国際会議（10月23日～25日）の日程を忘れずに保存してください。来年はアトランタでお会いしましょう。
「あなたの行動が他の人にもっと夢を見て、もっと学び、もっと多くのことをして、もっと成長するように促すなら、あなたはリーダーです。」
—-ジョン・クインシー・アダムズ
