そこで、世界食品安全イニシアチブ (GFSI) や世界中の小売業者、CPG、フードサービス事業が認めている厳格な食品安全・品質プログラムであるSafe Quality Food Standardの認定を受けることにしました。
さてどうする？どのように認証しますか？
認定プロセスに慣れていないほとんどの人は、認定にどれくらいの時間がかかるかを知りたいと思っています。期間は、最初のリスク評価によって大きく異なります。SQFプログラムへのオプトインから認証の取得までの期間は、通常、平均で4か月から8か月です。その時間の多くは実際の審査の準備に費やされますが、それ自体はかなり短いプロセスです。
SQF認証を取得するための最初のステップをいくつかご紹介します。
学習: 旅の計画を立てましょう。最新のSQFコードについてできるだけ多くのことを学びましょう。SQFI は、コードに関する包括的なレビューをウェブサイト上でダウンロードできるように公開しています。また、プログラムの概要と参加企業に必要な内容を説明する講師主導のコースとオンラインコースの両方と、情報セミナーを提供しています。また、SQFプログラムに精通した独立した食品安全および品質担当のSQFコンサルタントと連携することもできます。
登録: 公式にするには、 登録します あなたの組織は SQF評価データベース 適切かつ最も適切な分類と業界の下にあります。認証の種類を選択することで、手続きを進めることができます。
審査の準備
スタッフリーダを募集: 貴社を推し進め、導いてくれるチームメンバーと、貴社サイトで必要とされるSQFプラクティショナーの1人となるチームメンバーを特定する必要があります。その人は、HACCPベースのトレーニングコースを修了し、業界における適正製造基準を明確に実施および維持できる正社員でなければなりません。もちろん、その職務には、関連するSQFコード完全に理解することも必要です。SQFプラクティショナーを雇って審査前評価を実施し、現在の要件のどこまでが満たされているかを確認することができます。
副操縦士を探す: 組織とそのSQFプラクティショナーが行うべき選択の1つは、SQF基準に従って審査を実施および審査する認証機関です。認証機関は、SQF監査を実施し、SQF証明書を発行する権限をSQFIから取得しています。認証機関は、サイト監査を実施する監査人を雇用する企業です。
SQFI は、全国および世界中で活動する認可された認証機関と提携しています。SQFI は、ビジネスと立地の両方の観点から、お客様のニーズに最も合った認可認証機関を見つけるお手伝いをします。まずは、ウェブサイトをご利用ください。 インタラクティブマップ。認証機関を特定したら、審査のスケジュールを立て、組織とチームの準備を開始できます。
SQF認証を取得するにはどのくらい時間がかかりますか？
認証プロセスは、組織の規模と事業によって異なります。また、審査の準備にかかる時間も考慮してください。CBは、会社固有の状況に基づいて完了予定日を決定するお手伝いをします。
SQF認証にはどれくらいの費用がかかりますか？
SQF認定を受けるには、SQFデータベースへの登録、認証審査、コンサルタント支援（オプション）、SQF実務者トレーニング（オプション）など、いくつかの費用がかかります。認証機関が見積もりを出すことができます。
食品安全品質を向上させる道のりのどの段階にあっても、SQFI の専門家がお手伝いします。リソースページで質問の回答が見つからない場合は、お問い合わせください オンライン または (202) 220-0635までお電話ください。
