3 7, 2019
SQFI は、食品安全さらに向上させたいと考えている施設向けに、品質プログラムを作成しました。品質プログラムは、食品の品質に関連する脅威を監視および管理することを目的としています。このプログラムは、SQF食品安全計画をすでに成功裏に実施している施設に最も適しています。さらに、SQF品質プログラムはSQF食品安全プログラムと並行して実施できます。
SQF品質コード、Codex HACCP 法を使用して品質上の脅威を特定して管理し、製品品質を監視し、管理パラメータからの逸脱を特定し、プロセス制御管理下に置くために必要な修正を定義するためのプロセス管理を行います。
SQF品質コードには、食品安全品質を同時に促進する企業文化を促進するために必要な品質管理原則が組み込まれています。
SQF製造品質システムコースでは、安全性と品質の関係を明確にします。工程のばらつき、データを利用してシステムを理解する方法、統計的なプロセス制御で欠陥を防ぐ方法などを理解してください。
誰がコースを受講すべきか?
SQF品質コードの要件の設計、実装、維持を担当する食品安全専門家。
コース内容のサンプル:
- 品質とは？食品業界における品質の定義
- 品質コンセプト
- 品質のためのHACCP
- 統計的プロセスコントロール
- 品質管理原則の適用
このコースには、コースで取り上げた概念を適用するのに役立つ実践的なアクティビティを含むワークブックが付属しています。コースの各モジュールは、そのモジュールの情報に対する理解度を評価するための簡単なクイズで終わります。この自分のペースで進められるオンラインコースを修了すると、修了証書が授与されます。
