SQFI コンプライアンスマネージャー、タミー・ヴァン・ビューレン著
2020年10月、SQFI はリリースしました SQF食品安全品質コード第9版。新版には、機能の強化など、いくつかの重要な変更が含まれていました SQF 品質コード。新しい SQF 品質コードエディション 9 サプライチェーン全体の食品安全認定施設がSQF品質認証を受けることができます。
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SQF品質プログラムとコードとは？
SQF品質プログラムは、食品の安全性をはるかに超えたい、高品質の食品を生産する品質管理システムを持っていることが認められることを望んでいる事業所のために作成されました。このプログラムは、食品の品質に関連する脅威を監視および管理するように設計されています。内で概説されている方法論に従うことによって SQF 品質コード、サイトは変動をより効果的に管理し、生産コストと顧客からの苦情を減らすことができます。
は SQF 品質コード HACCP などのリスクベースの方法を使用して品質上の脅威を特定して管理し、プロセス制御管理に取り組み、製品の品質を監視し、管理パラメータからの逸脱を特定し、プロセスを制御し続けるために必要な修正を定義します。
SQF品質認証を追求する理由
多くの購買企業にとって認証はサプライヤーの要件であるため、SQF品質認証を取得することで、食品メーカーは競争力を維持できます。は SQF 品質コード これは、食品食品安全に加えて食品の品質に対する企業の取り組みを示す追加の認証であるため、競争力をさらに高めることができます。
どの拠点がSQF品質認証を取得できますか？
の中に SQF コードエディション 8.1 および以前のバージョンでは、SQF食品安全プログラムの認定を受けたサイトのみがSQF品質認証を追加できました。と エディション 9 2021年5月に実施されると、SQFコミュニティ外の一次生産、製造、食品包装、流通の各拠点が以下の認証を受けることができます。 SQF 品質コード。
サイトが現在 GFSI 認定定の食品安全認証や HACCP 認証を取得している場合でも、サイトに追加できるようになりました。 SQF クオリティ。サイトの適格性については、のパートAで概説されています エディション 9 そしてこう述べています。「 SQF 品質コード また、食品品質認証として、GFSI認定の認証プログラム、GFSI認定の認証プログラム、GFGFSI 技術的に同等の規格、またはHACCP 認証やISO 22000:2018 を含むその他の食品安全管理規格（FSMS）の認定を受けた食品や飼料の製造、保管サイトにも適用できます。」
SQFI が品質認証オプションを非SQF認証サイトを含むすべてのサイトに拡大したのはなぜですか？
質の高い食品は、食品施設にとっても消費者にとっても不可欠な要素です。現場と消費者が品質を求める理由は異なりますが、品質管理が顧客満足と企業の成功に不可欠であることは否定できません。
私たちは再設計しました SQF 品質コードエディション 9 SQF 食品安全システム要素に関する具体的な言及は省きます。これにより、サイトは次の範囲で原則と方法論を適用できます。 品質コード 既存の食品安全システムすべてに対応。企業要件などの具体的な参考資料は一般的な企業要件に置き換えられ、規模の大小を問わず、成熟した施設であれ新興企業であれ、あらゆる拠点が食品品質への取り組みを開始できるようになりました。
どうすれば私のサイトがSQF品質認証を受けることができますか？
食品品質システムの導入は、一朝一夕では実現しません。ただし、内部では簡略化されています エディション 9 これにより、各拠点は既存の食品安全システムから品質システムを簡単に構築できます。例えば、GFSI が基準としている食品安全認証プログラムには、顧客の苦情に対処するための要素が含まれています。サイトでは、安全上の懸念に加えて顧客が品質に関する苦情を提出できるようにする対策を追加できるようになりました。
サイトがSQF品質認証を開始するために必要なのは、現在の認証機関（CB）に連絡することだけです。CBが認可を受けたSQF認証機関であれば、サイトは品質認証を受けるためのプロセスを開始できます。お持ちのCBがSQF承認を受けていない場合は、30種類以上のSQF CBのリストから1つ選択できます。
*SQF食品安全プログラム以外でSQF品質認証を追加するサイトには、250米ドルの手数料がかかりますのでご注意ください。SQF品質認証料は、すでにSQF食品安全認証を取得しているサイト、またはSQF食品安全への認証を計画している施設については免除されます。
