コンプライアンス担当マネージャー、タミー・ヴァン・ビューレン著 
簡単に言えば、修正とは、審査中に特定された問題を修正するために、または問題の根本原因を解決するための監視と是正措置が行われている間に直ちに取られる措置です。予防措置とは、将来の食品安全上の問題を防ぐために講じられる措置です。多くの場合、これらの用語は同じ意味で使用されますが、
しかし、それぞれが食品安全の問題に取り組む上でそれぞれの役割を果たしています。
是正措置および予防措置は、SQFコードの必須要素です。2.5.3 で概説されているように、この要素は他のいくつかの要素の影響を受けます。是正措置を必要とする不適合は、いくつか例を挙げると、内部監査、外部監査、マネジメントレビュー、クレーム管理、食品防御テストなどを通じて引き起こされる可能性があります。このプロセスは、コード他のほとんどすべての要素に影響を与える可能性があります。
キーワードを覚えておいてください
2.5.3.1の要件を効果的に満たすには、いくつかのキーワードを念頭に置いておく必要があります。それらは責任、方法、文書化、実装、修正、および是正措置です。
言葉 責任 そして 方法 システム全体を通して重要であり、いくつかの要素に見られます。監査人は探しています 文書化された 「誰が」、「どうやって」というプロセス。有効性を裏付ける証拠が必要です 実装 このプロセスの。
修正アクションが定義されました
訂正 そして 是正処置 付録 2: コード用語集で定義されています。
修正とは、「検出された不適合を排除するための行動」です。」是正措置とは、検出された不適合の原因を取り除くための措置です。是正措置と是正措置の主な違いは、一方は不適合自体に焦点を当てるのに対し、他方は不適合の原因に焦点を当てるという点です。修正の例としては、サイトで塗料が剥がれていることを特定し、剥がれた塗料を取り除くことが挙げられます。彼らは修正を加えました。是正処置を行うことで、使用する塗料の種類を変更するか、その部分の塗料を完全に廃止することで、将来的にその部分の塗料が剥がれることがなくなります。修正により、当面の問題は解決されます。是正措置は、根本原因に対処することによって再発を防ぐことに重点を置いています。
是正措置問題解決ツールボックスの管理
各サイトの問題解決プロセスは、ツールボックスと比較できます。問題の根本原因を突き止める方法は多数あります。適切なツールを選択することが重要です。発生する可能性のあるさまざまな不適合に対応できるように、ツールボックスにさまざまなツールを用意しておくことをお勧めします。原因と結果の図と「5つの理由」は、一般的に使用される2つの異なるツールですが、他の種類のツールも検討することをお勧めします。
SQFI は、コードのすべての要素の実装に役立つガイダンス文書を提供しています。追加情報が必要な場合は、お問い合わせください compliance@sqfi.com 援助を求めて
