食品安全の専門家がテクノロジーがブランド保護と消費者信頼に与える影響について議論

バージニア州アーリントン — フード・マーケティング・インスティテュート（FMI）の一部門であるセーフ・クオリティ・フード・インスティテュート（SQFI）は、スペシャリティ・フード・アソシエーション・サマー・ファンシー・フード・ショーに参加し、食品安全が食品小売業とそのサプライヤーに与える影響について話し合います。セッションに加えて、同協会の食品安全チームは食品安全ラウンジを主催し、専門食品メーカーや小売業者が食品安全・品質プログラムやコンプライアンスの選択肢を模索できるよう支援します。

誰:

• レアン・チュボフ、Safe Quality Food Institute 技術担当副社長
• フード・マーケティング・インスティテュートの最高食品安全評価責任者兼上級副社長であるロバート・ガーフィールドは、グローバル・フード・セーフティ・イニシアチブによって認められた国際的な食品安全・品質管理プログラムであるセーフ・クオリティ・フード・インスティテュートの管理を担当しています。

何: このセッションでは、食品安全のトレンドと、新しいテクノロジーが食品安全、ブランド保護、消費者の信頼にどのように影響するかを明らかにします。また、中核となる食品安全原則と、地元の小規模サプライヤーが規制要件や小売業者の期待に応えるための独自の食品安全および品質システムを構築するために使用できるアプローチも提供します。食品安全ラウンジはすべての出展者と参加者に開放されており、SQFI の代表者が質問や懸念事項に対応し、すべてのSQFプログラムに関する最新情報を提供します。

いつ: 6月26日 (月) 午後12時45分～午後1時45分 (東部標準時)

どこ: サマーファンシーフードショー、ニューヨーク、NY

なぜ: ガーフィールドは次のようにコメントしています。「食品安全は企業内で発展させなければならない文化であり、他の分野と同様に管理する必要があります。新しい技術や食品安全規制の将来がサプライヤーのブランドを圧迫する可能性がありますが、SQFのようなプログラムは効率を高め、食品安全強化法遵守を支援することができます。小規模な地元のサプライヤーを雇う食品小売企業が増えるにつれ、食品安全システムを構築し、顧客のために保証するための戦略が必要になっています。」

背景: FMI はパートナーシップを発表しました 5月18日にスペシャリティフードアソシエーションと。

メディア用: ショーはトレードプレスのみで、オンラインのいずれかで登録が必要です specialtyfood.com またはショーの現場で。