デジタルペスト管理は急速に進化・拡大している分野であり、食品安全分野に注目が集まっています。新しいげっ歯類モニタリング技術がいかに操業を保護し、施設がFSMA(食品安全強化法)などの規制準拠したしているかをご覧ください。
このデジタルセミナーでは、食品ラストマイルハンドラー(デリバリーサービスなど)とゴーストキッチンに起因する食品安全の課題について説明します。
これは、DNVのライアン・コズレーとバーロウズ・フーズのティファニー・ニールによるデジタルセミナー「新興ブランドの食品安全入門-DNVからの洞察」のブレイクアウトルームの録音です。