食品アレルゲンの専門家であるジョー・バウマートが、アレルゲン関連のリコールの根本原因と、アレルゲンの管理と表示におけるギャップについて考察します。
食品安全監査の未来Todd Redwood、BSI グローバル食品小売サプライチェーン事業およびコンプライアンス担当ディレクター
このセッションでは、法令遵守の完全な定義と、あなた自身と経営陣を法的リスクから守るために取ることができる措置について説明します。
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