食物アレルゲン — アレルギーのある消費者の保護とリコール防止食物アレルギーの蔓延に伴い、食品規制機関はFASTER(食品アレルギーの安全、治療、教育、研究)法などの新しい表示規則を課し、ゴマを米国で9番目に多いアレルゲンと宣言しています。 ウェブセミナー 食物アレルギーの有病率と、ラベルに記載されていないアレルゲンによるリコールを防ぐための食品メーカーのベストプラクティスについて説明します。
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