食品安全におけるクリティカルシンキングの重要性:「知らないことはわからない」

これはNSFとのインタラクティブなセミナーで、食品安全における批判的思考の「規律あるプロセス」と、その食品安全管理システム全体への適用について概説しています。施設/プログラムのさまざまな分野での適用を検討し、それをSQFコード要件に結び付けます。

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このウェビナーは、FSMA Rule 204に関する4部構成のシリーズの第3部であり、FDAの食品トレーサビリティツールとリソースに関する情報と、トレーサビリティ計画に従うための手順を提供します。

このウェルカムセッションは、2023年2月8日にオセアニアで開催されたSQFフォーカスデーから始まりました。