On Julio 02, 2019, SQFI publicó la última edición del Código SQF — Edición 8.1. Mientras que el anuncio de un código
actualización puede sonar intimidante, te aseguramos que esta actualización de edición no es nada por lo que estresarte!
Los Códigos de Seguridad Alimentaria, el Código de Calidad y el Programa Fundamentos de SQF se han actualizado a partir de las sugerencias recopiladas del personal de SQF y los grupos de interés. El objetivo principal de esta actualización fue corregir errores tipográficos, errores gramaticales, errores de formato, problemas de numeración o referencias incorrectas, redacción o terminología. Según lo prometido, este cambio de edición fue una actualización menor con poco impacto en el sitio y no hubo cambios que requirieran que el sitio implementara nuevos programas o políticas.
Con la versión 8.1, la intención del código de calidad ha cambiado. En lugar de que el código sea muy prescriptivo con un enfoque en los requisitos de Controles Estadísticos de Procesos (SPCs), la intención ahora se reenfoca en controlar la variación del proceso.
A continuación se presentan algunas de las actualizaciones de la Edición 8.0 a la Edición 8.1
- Se corrigieron y alinearon las referencias de código correctas.
- Reformas de requisitos para mayor claridad y alineación con otros módulos.
- Se eliminó la redacción irrelevante (es decir, la calidad en los Códigos de Seguridad Alimentaria).
- Se eliminaron las referencias de palabras incorrectas para alinearse con el lenguaje de la industria.
- Se cambió la numeración cuando la numeración no estaba alineada.
- Se cambiaron los encabezados de los módulos para eliminar la referencia a “Fundamentos de inocuidad alimentaria. ”
- Se agregaron dos nuevos requisitos para múltiples sitios.
- Código de Calidad: Se eliminó la referencia a “estadística” y se centró en controles de proceso.
- Código de Calidad: Se eliminó el requisito de vigilancia.
