Certificación Programas

La certificación SQF proporciona una validación independiente y externa de que un producto, proceso o servicio cumple con las normas internacionales, reglamentarias y otras normas especificadas y permite a un productor de alimento dar garantías de que los alimento han sido producidos, preparados y manejados de acuerdo con los más altos estándares posibles.

¿Qué programa es el adecuado para mí?

Consulte la tabla a continuación para obtener una comparación integral de los cinco programas SQF, lo que le permitirá seleccionar el más adecuado para su negocio. Haga clic en el título de cada programa para acceder a información detallada y conocer más sobre sus atributos específicos.

Programa de Inocuidad Alimentaria

Para quien es Todos los productores de alimento de la industria alimento
Por qué lo necesitas Ayuda a integrar estándares sólidos inocuidad alimentaria en sus prácticas existentes y, a menudo, requeridos para la entrada al mercado
Prerrequisitos Ninguno
Objetivos y características del programa

Presenta énfasis en la aplicación sistemática de HACCP
GFSI Evaluación comparativa/Cumple Evaluación comparativa
Categoría de producto aplicable/alcances de la industria
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Programa Fundamentos

Para quien es Pequeñas y medianas empresas
Por qué lo necesitas Aborda los requisitos de inocuidad alimentaria un comprador y brinda soluciones para las empresas que abastecen a los mercados de alimentos locales y globales
Prerrequisitos Ninguno
Objetivos y características del programa
  • Proteja su marca del riesgo de retiro
  • Satisfacer los requisitos de su comprador
GFSI Evaluación comparativa/Cumple Cumple
Categoría de producto aplicable/alcances de la industria
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Programa de Calidad

Para quien es Sitios que ya implementaron un robusto plan de inocuidad alimentaria
Por qué lo necesitas Utiliza un método basado en riesgos como Codex HACCP para identificar y controlar amenazas a la calidad
Prerrequisitos Ya se implementó un Plan de Seguridad Alimentaria SQF u otra norma de gestión de inocuidad alimentaria aplicable
Objetivos y características del programa

Aborda los controles de proceso para monitorear la calidad del producto, identificar desviaciones de los parámetros de control y definir las correcciones necesarias para mantener los procesos bajo control
GFSI Evaluación comparativa/Cumple Cumple
Categoría de producto aplicable/alcances de la industria
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Programa de Servicio de Alimentos

Para quien es Empresas en la industria servicio de alimentos
Por qué lo necesitas Permite crear una cultura y un programa de inocuidad alimentaria que reduzca y elimine los riesgos inocuidad alimentaria
Prerrequisitos Ninguno
Objetivos y características del programa
  • Se puede utilizar para inspecciones internas y externas
  • Opciones para multi-sitio para dar cabida a grandes corporaciones
  • Auditoría evaluará políticas desde la corporativa hasta las operaciones en sitios individuales
Compatible con GFSI No Evaluación comparativa
Categoría de producto aplicable/alcances de la industria

Operaciones de servicio de alimentos tales como:

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Programa de venta al por menor de alimentos

Para quien es Minoristas de alimentos
Por qué lo necesitas Construye transparencia para los clientes y genera confianza interna dentro de una empresa
Prerrequisitos Ninguno
Objetivos y características del programa

Ayuda a los minoristas a proteger sus marcas mediante la verificación de procesos y sistemas, la conexión de las políticas corporativas con las prácticas de la tienda y permitiendo que los minoristas tengan un sistema verificado por terceros
Compatible con GFSI No Evaluación comparativa
Categoría de producto aplicable/alcances de la industria
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