Entonces, decidió obtener la certificación según la norma Safe Quality Food, el riguroso programa de seguridad y calidad alimentaria reconocido por la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI) (GFSI) y minoristas, CPGs y operaciones de servicio de alimentos en todo el mundo.
¿Y ahora qué? ¿Cómo certificas?
La mayoría de las personas que son nuevas el proceso de certificación quieren saber, cuánto tiempo llevará la certificación. El plazo realmente depende de su evaluación inicial de riesgos. El proceso desde optar por el programa SQF hasta obtener su certificación generalmente de cuatro a ocho meses en promedio. Gran parte de ese tiempo se dedicará a prepararse para la auditoría real, que es un proceso bastante corto en sí mismo.
Estos son algunos de los primeros pasos a dar en el camino hacia la certificación SQF:
Aprende: Planifica tu viaje. Aprende todo lo que puedas sobre el último Código SQF. SQFI ha publicado una revisión completa descargable del código en nuestro sitio web, y ofrecemos cursos dirigidos por instructores y en línea y seminarios informativos que delinean el programa y lo que implica para las empresas participantes. También puede trabajar con consultores independientes de SQF de calidad y inocuidad alimentaria que estén bien versados en el programa SQF.
Registrar: Para hacerlo oficial, debes registrarse su organización en el Base de datos de evaluación SQF bajo la clasificación y la industria adecuada y más adecuada. Elegir tu tipo de certificación hará que el proceso se mueva.
Prepárese para su auditoría
Recalistar a un líder de personal: Debe identificar a un miembro del equipo en su empresa que lo impulse y lo conduzca hacia adelante y que sea uno de los Practicantes de SQF necesarios en su el sitio. Esa persona debe ser un empleado de tiempo completo que haya completado un curso de capacitación basado en HACCP y que pueda implementar y mantener claramente Buenas Prácticas de Manufactura para su industria. Por supuesto, también se necesita una comprensión profunda del Código SQF relevante para el papel. Se puede alistar a un Practicante de SQF para realizar una evaluación previa a la auditoría para ver dónde se encuentran actualmente los requisitos.
Encuentra tu copiloto: Una de las opciones que su organización y su Practicante SQF deben tomar es el organismo de certificación que realizará y revisará la auditoría según el estándar SQF. Los Organismos de Certificación están autorizados por SQFI para realizar auditorías SQF y emitir el certificado SQF. Los Organismos de Certificación son las empresas que emplean a los auditores que realizan auditorías del el sitio.
SQFI se asocia con Organismos de Certificación con licencia que operan tanto a nivel nacional como en todo el mundo. SQFI puede ayudarlo a encontrar un organismo de certificación con licencia que se alinee mejor con sus necesidades, tanto desde el punto de vista del negocio como de la ubicación; comience ese proceso de selección utilizando el sitio web mapa interactivo. Una vez que identifique su organismo de certificación, podrá programar la auditoría y comenzar a preparar su organización y equipo.
¿Cuánto tiempo se tarda en obtener la certificación SQF?
El proceso de certificación varía según el tamaño y las operaciones de su organización. También considere el tiempo que tardará en prepararse para la auditoría. Tu CB te ayudará a determinar una fecha objetivo de finalización en función de las circunstancias únicas de tu empresa.
¿Cuánto cuesta la certificación SQF?
Hay varios costos asociados con obtener la certificación SQF, incluido el registro en la base de datos SQF, la auditoría de certificación, la asistencia a consultores (opcional) y la capacitación de profesionales de SQF (opcional). Su Organismo de Certificación podrá darle una estimación.
No importa dónde se encuentre en la ruta hacia una mayor seguridad y calidad alimentaria, los expertos de SQFI están aquí para ayudarlo. Si no encuentra respuestas a sus preguntas en nuestras páginas de recursos, comunícate con nosotros en línea o llame al (202) 220-0635.
Descargar Flyer y Folletos
Descargue el folleto general de certificación de seguridad alimentaria de SQF
Descargue el folleto de la Guía SQFI para la certificación de seguridad alimentaria
Descargue el folleto SQFI Guide to Food Safety Certificación — Español
