Capacite y obtenga más resultados de calidad con un programa de proveedores aprobado
Los proveedores de materiales, insumos y servicios a los sitios son socios integrales en la capacidad del el sitio para producir constantemente productos que cumplan con las expectativas de inocuidad alimentaria en el mercado. Estas expectativas provienen de reguladores, clientes y finalmente consumidores. De acuerdo con el plan de inocuidad alimentaria del el sitio, estos materiales, insumos y servicios son evaluados para determinar los riesgos de inocuidad alimentaria que puedan ser inherentes a ellos o que tengan una probabilidad razonable de ocurrir antes de su recepción y uso en el sitio en la formación de productos que se venden. Independientemente de dónde se encuentre el sitio en la cadena de suministro de alimento, estos proveedores necesitan ser gestionados.
Establecer un programa de proveedores aprobado ayuda a garantizar que todos los materiales entrantes, insumos, bienes, productos para reventa y servicios cumplan con las especificaciones y sean seguros. Un programa de proveedores aprobado describe los procedimientos y controles implementados por el sitio para garantizar la seguridad de los bienes y servicios entrantes. Puede basarse en los riesgos presentados por el material/insumo o basado en el desempeño histórico o historial previo del proveedor al el sitio.
Cuando se trata de comprender e implementar de manera efectiva el Código SQF Edición 9, queremos asegurarnos de que esté equipado con los mejores recursos y conocimientos a medida que trabaja para lograr y mantener la Certificación SQF. Para facilitar las cosas, acabamos de lanzar una serie de capacitación en línea como parte de nuestro Programa de Capacitación para Practicantes de SQF. Nuestro nuevo curso llamado Implementación de SQF: Programa de Proveedores Aprobados ya está disponible y convenientemente a su propio ritmo para que pueda completar el capacitación en su propio horario.
En este curso, discutiremos cómo prevenir y gestionar el riesgo de recibir materias primas o ingredientes inseguros de los proveedores. A medida que las cadenas de suministro se vuelven más complejas, aumenta el riesgo de recibir materias primas o ingredientes inseguros de sus proveedores. De hecho, esta es la principal causa de todos los retiros. Un programa de proveedores aprobado ayuda a prevenir este problema, mejorar la calidad, garantizar la integridad de la marca y ayudar a que su el sitio cumpla con los requisitos inocuidad alimentaria. Le enseñaremos cómo implementar adecuadamente un sólido programa de proveedores aprobados para bienes y servicios.
Este curso se ofrece actualmente tanto en inglés como en español.
Beneficios del Curso de Implementación de SQF: Programa de Proveedores Aprobado
Nuestro objetivo con este curso es brindarle una comprensión profunda de cómo administrar con éxito un programa de proveedores aprobado. A través de esta capacitación usted:
- Comprender el proceso para seleccionar, evaluar, aprobar y monitorear de manera efectiva a los proveedores de materias primas, ingredientes, auxiliares de procesamiento, empaque y servicios
- Obtenga información sobre cómo identificar la documentación y los registros apropiados en relación con el programa de proveedores aprobado
- Ser capaz de delinear los parámetros y frecuencia para la verificación de materias primas
- Obtenga una imagen completa del proceso para la aceptación de materias primas, ingredientes, auxiliares de procesamiento y empaque en caso de emergencia
