En esta sesión de nuestro SQF Focus Day, Todd Redwood, Director de Operaciones y Cumplimiento de BSI, habla sobre actualizaciones de GFSI y actualizaciones regulatorias. Obtenga más información sobre retiros de alimento australianos, nuevos estándares de producción y procesamiento primarios y nuevas medidas regulatorias inocuidad alimentaria.
La importancia del abastecimiento de ingredientes y la selección de proveedores no puede exagerarse en el panorama empresarial complejo e interconectado de hoy.
Este seminario digital analiza los desafíos en la inocuidad alimentaria que se derivan de los manipuladores de última milla de alimentos (es decir, los servicios de entrega) y las cocinas fantasma.