Offrire un approccio basato su un sistema di gestione per il controllo del glutine
Arlington, VA 17 giugno 2016
Il programma Safe Quality Food (SQF), riconosciuto a livello globale da rivenditori e fornitori di servizi di ristorazione che richiedono un sistema di gestione della sicurezza alimentare rigoroso e credibile, è orgoglioso di annunciare la formazione di una partnership strategica con Allergen Control Group Inc. (ACG), proprietaria del Gluten-Free Certification Program (GFCP).
Poiché il mercato senza glutine continua a prevedere una forte crescita, i proprietari di marchi che si impegnano a proteggere il proprio nome richiedono una maggiore sicurezza alimentare e prove verificate prima di presentare dichiarazioni regolamentate sull'assenza di glutine. SQFI riconosce che il GFCP è un programma di qualità e lo consiglia ai fornitori che cercano una certificazione senza glutine.
Il Gluten-Free Certification Program (GFCP) è un programma scientifico volontario progettato per produttori e proprietari di marchi impegnati a produrre prodotti senza glutine sicuri e affidabili per i consumatori affetti da celiachia e sensibili al glutine non celiaci. Il programma richiede l'implementazione di controlli rigorosi, preventivi e basati sul rischio, che si combinano facilmente con un sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello globale.
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Informazioni sul programma Safe Quality Food
Il programma Safe Quality Food (SQF), una divisione del Food Marketing Institute (FMI), è riconosciuto dai rivenditori e dai fornitori di servizi di ristorazione di tutto il mondo come un sistema di gestione della sicurezza alimentare rigoroso e credibile. È l'unico sistema importante riconosciuto dall'Iniziativa globale per la sicurezza alimentare (GFSI) che offre una certificazione accreditata da terze parti per la produzione primaria, la produzione di cibo, la distribuzione e la gestione di agenti/broker.
Informazioni su Allergen Control Group Inc.
L'Allergen Control Group Inc. (ACG) è una società privata che possiede e gestisce il Gluten-Free Certification Program (GFCP), approvato dalla National Foundation for Celiac Awareness che ora opera come Beyond Celiac negli Stati Uniti e dalla Canadian Celiac Association.
Per notizie e informazioni per i media, si prega di contattare:
Sarah Malenich, Safe Quality Food Institute (SQFI)
Telefono: 202.220.0660
smalenich@sqfi.com
