SQF365

SQF365 riunisce professionisti della sicurezza alimentare, fornitori e rivenditori per migliorare la sicurezza alimentare e le operazioni aziendali incoraggiando al contempo il dialogo e la discussione. Attraverso incontri virtuali e di persona, SQFI e i partner ospiteranno seminari digitali sulla sicurezza alimentare, tavole rotonde, giornate di approfondimento regionali di persona e workshop.

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Prossimi eventi SQF365

I seminari della Giornata SQF Focus si svolgono in mercati globali come Stati Uniti, Canada, America Latina, Nuova Zelanda e Giappone. Questi incontri regionali gratuiti si concentrano su argomenti, problemi e implementazioni tempestive di SQF Edition 9.

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Evitare i richiami: gestione dei fornitori, EMP e allergeni

9 dicembre 2024

Nell'odierna catena di fornitura alimentare globale, i richiami rappresentano un rischio costoso che può danneggiare la fiducia dei consumatori e la reputazione del marchio. Questo seminario digitale approfondisce tre pilastri fondamentali per la prevenzione dei richiami: gestione dei fornitori, programmi di monitoraggio ambientale e controllo degli allergeni. I partecipanti apprenderanno le migliori pratiche per selezionare e gestire i fornitori per garantire l'integrità e la conformità degli ingredienti, sfruttare gli EMP per identificare in modo proattivo i rischi di contaminazione e implementare solidi protocolli di gestione degli allergeni per prevenire contatti incrociati ed errori di etichettatura.

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Seminari digitali SQF365

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nov 22, 2023, 11:04
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