Safe Quality Food Institute がグルテンフリー認証プログラムを承認

グルテン管理のための管理システムアプローチの提供

2016年6月17日、バージニア州アーリントン

Safe Quality Food（SQF）プログラムは、厳格で信頼できる食品安全管理システムを必要とする小売業者やフードサービスプロバイダーから世界的に認められており、グルテンフリー認証プログラム（GFCP）のオーナーであるアレルゲンコントロールグループ株式会社（ACG）との戦略的パートナーシップの締結を発表できることを誇りに思います。

グルテンフリー市場は引き続き高成長を予測しているため、ブランド名保護に取り組んでいるブランドオーナーは、規制対象のグルテンフリー申請を行う前に、食品安全性を高め、検証済みのエビデンスを必要としています。SQFI は、GFCPが質の高いプログラムであることを認識し、グルテンフリー認証を求めるサプライヤーにGFCPを推奨しています。

グルテンフリー認証プログラム（GFCP）は、セリアック病や非セリアック病のグルテン過敏症に苦しむ消費者向けに安全で信頼性の高いグルテンフリー製品の製造に取り組むメーカーやブランドオーナーを対象とした、科学に基づいた自主的なプログラムです。このプログラムでは、厳格でリスクに基づいた予防的なグルテンフリー管理を実施する必要があります。これは、世界的に認められている食品安全管理システムと簡単に組み合わせることができます。

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Safe Quality Food プログラムについて
食品マーケティング協会（FMI）の一部門である安全品質食品（SQF）プログラムは、世界中の小売業者やフードサービスプロバイダーから、厳格で信頼できる食品安全管理システムとして認められています。これは、一次生産、食品製造、流通、代理店/仲介業者の管理に関する第三者認証を提供する唯一の主要システムであり、世界食品安全イニシアチブ（GFSI）（GFSI）によって認められています。

アレルゲン・コントロール・グループ株式会社について
Allergen Control Group Inc.（ACG）は、グルテンフリー認証プログラム（GFCP）を所有および運営する非公開企業です。このプログラムは、現在、米国で「Beyond Celiac」として運営されている全米セリアック病啓発財団とカナダセリアック協会によって承認されています。

ニュースやメディア情報については、以下にお問い合わせください。
サラ・マレーニッチ、Safe Quality Food Institute（SQFI）
電話:202.220.0660
smalenich@sqfi.com