新型コロナウイルスへの対応に関するSQFI 主要原則

セールス＆マーケティング担当バイスプレジデント、GiGi Vita著

当初から、私たちは 新型コロナウイルス感染症の影響を深く懸念している そして その潜在的な影響 その SQF コミュニティy。 私たちはそれを理解しています c企業は並外れた運用上の課題に直面しており、すべての業界やビジネスが独自の方法でテストされているため、行動方針はそれぞれ異なる可能性があります。

多くの企業はすでに従業員、顧客、地域社会を支援するために取り組みを進めています。 SQFI 豊富なリソースとともに 以内に FMI— 食品産業協会、戦うために多くの作戦分野に焦点を当ててきました COVID-19が食品産業に与える影響。

SQFコミュニティはグローバル影響力を持っています

私たちのコミュニティ 世界の重要な食品生産を提供する そして採用する 数千人 製造と生産の-焦点を絞った仕事人 の10,000以上のサイトで 40人以上 国。 製造設備は不可欠な部分です 世界の 食品 サプライチェーン。 TSQF 使命は、すべての業界セクターに適用され、すべての利害関係者から評価される、健全な科学的原則に基づいて、一貫性のある世界的に認められた食品安全および品質認証プログラムを提供することです。 SQFコードは、一次生産から食品までの食品サプライチェーンすべての部門を対象とした食品安全コードです。 小売および食品包装の製造。

F焦点エド オン 労働者の安全、準拠したマネジメント、 包括的 管理と適正製造基準、SQFI は 包括的に この危機に近づいた。 マニュファクチャリング 施設 環境-生産ラインや組立ライン、その他多忙な工場内のエリア 労働者は同僚や上司と密接に接触しており、労働者の潜在能力に大きく貢献する可能性がある 病気 露出。

食品や食品包装が原因で COVID-19 に感染する可能性は非常に低いですが、食品業界にとって、食品安全リスクを管理し、食品汚染を防止するために、危険分析と重要管理点（HACCP）の原則に基づく食品安全管理システム（FSMS）を導入することがこれまで以上に重要になっています。

リスクの評価と監査の推進

SQF認証の中心にあるのは審査です 処理する。サイト審査が実施されます 施設で また、サイトで文書化されているSQF食品安全の効果的な実施を決定します sシステム。 のため tパンデミックにより、多くの施設が 採用された 訪問者ポリシーはありません。この目的のために、SQFI は実装しましたエド リスク評価プロセスおよび必要に応じて、 拡張できます 審査s。 現在までに、私たちは 1,200件以上承認されました 審査延長の要求 また、SQF認証機関が提示する延長についても引き続き評価していきます。

SQF キー 新型コロナウイルス感染症対策の重点分野は:

• 労働者と監査人の安全

私たちは、労働者の安全に重点を置いた食品安全文化を取り入れています。 SQFコードでは、 指し示す 含めるべき適正製造基準 経営陣のコミットメントs、 衛生施設、 施設および設備のメンテナンス、 洗浄と消毒、優れた人事処理慣行 そしてスタッフの抱擁私遺伝子と福祉 SQF監査人にとって、私たちは安全を第一に考えています。 当社は、監査の実施能力を制限する旅行制限や一般的な事業継続性を理解し、引き続き監視しています。

• 生産と製品 品質と サプライチェーン

COVID-19の世界的な広がりが製造業者に影響を及ぼし続ける中、 異常な の閉鎖と再開 生産施設 サプライチェーン圧力を高めるs。このような状況では、納期を守るために品質プロセスやコンプライアンスプロセスを見落としがちです。 SQF技術チームと 監査人 および認証機関 コミュニティはリスクアセットの監視に懸命に取り組んでいますss識別すべき項目、監査結果、スコア ベスト・プラクティスを共有しましょう。

• 信頼

消費者 あらゆる保証が欲しい 彼らの食品小売業者は、信頼できる供給を行っているサプライヤーと協力しています 食品安全に焦点を当てたチェーン。 SQF監査人から寄せられたフィードバックによると、このCOVID-19の時期に、 彼らは生産設備が成功すると見ています彼らは強いので、COVID-19への対応に全力で取り組んでいます 長年にわたってSQFに基づいて構築された基盤。 SQFプロの原則vidこの信頼できる強固な基盤になりましょう。

この世界的なパンデミックを乗り越え、 すべての その効果 です 組み合わせたもの 努力。 私たちは信頼しています 認定制度 機関、監査人、トレーニングセンター、生産施設。 私たちはコミュニティに感謝しますそしてwコミュニケーションを図り、課題を特定するために、引き続き当社と連絡を取り合うことをお勧めします。。