SQFが米国食品医薬品局（FDA）の認識を取得-FDA FSMA ヒト用食品予防管理規則

食品メーカーは、最近の承認を熱心に歓迎しています 米国食品医薬品局 FDA FSMAのヒト用食品予防管理（PCHF）規則に準拠したSQFプログラムの内容

食品メーカーは、顧客、規制当局、監査機関による食品安全審査を毎年複数回受けています。2015年に最終的なPCHF規則が導入されて以来、食品業界は、他の政府機関、団体、民間組織によって確立された基準を検討するようFDAに積極的に提唱してきました。これらの代替標準は、多くの場合、PCHFルール自体よりも包括的なガイドラインを提供しています。2020年10月、FDAは、代替基準をFDA規制に適合させることができるかどうかを検討するためのパイロットプログラムを開始しました。

FDAは2023年7月17日に正式な声明を発表し、パイロットプログラムを終了し、SQFプログラムの調整を承認しました。FDAは、SQF食品安全コード：食品製造（第9版）およびSQFヒト用食品の予防管理規則に関する補遺（SQF FSMA 補遺）を見直しました。FSMA PCHF規則の560以上の条項を比較した結果、プログラム基準は該当するFDA規制に準拠していることが判明しました。

SQF FSMA補遺によりSQF認証を取得した事業所は、SQFが適用されるFDAの食品安全要件に適切に対応しているという確信が高まるというメリットがあります。この認定は、SQFプログラムに準拠している食品メーカーにとって、FSMA 規制へのサプライヤーの適合性を評価する必要があるバイヤーに提供する保証に役立ちます。

輸入業者、流通業者、小売業者、フードサービスの購入者にとって、SQFプログラムの調整により、グローバル食品安全イニシアチブのベンチマーク要件を満たし、適用される米国食品法に準拠して運用される、強固な食品安全管理システムを備えた施設から購入していることが保証されます。

SQFは、SQFプログラムの開発と継続的な改善に貢献してくれたすべての利害関係者に感謝し、食品安全適合性評価プロセスに価値と効率をもたらすためにこのイニシアチブを実施した米国食品医薬品局を称賛します。

は 米国食品医薬品局 (FDA) の承認 SQFフードコードとSQFトレーニングプログラムの適用を通じて、すべての人に安全で質の高い食品を提供し、業界の食品安全能力を強化するというSQF 使命を推進します。

まだSQF認定を受けていないメーカーは、米国法への適合を確認するために認証を求めます。SQF食品製造向け食品安全コード第9版の認証は、PCHF補遺とともに、中小の食品事業者を含むすべてのメーカーにとって、ワンストッププロセスを通じて食品安全要件への準拠を実証する有望な機会です。

その結果、よりシンプルで安全な食品システムが実現しました。