2017 SQF 국제 컨퍼런스가 성대하게 개막되었습니다!862명의 기록적인 참석자를 기록하며, 다음 며칠간은 기술을 연마하고 참석자들에게 식품 안전 및 품질 시스템을 구현, 유지 및 강화하는 데 필요한 도구와 자원을 제공하는 매력적인 경험이었습니다.
식품 안전 평가 최고 책임자 겸 SQFI 수석 부사장인 로버트 가필드 (Robert Garfield) 는 청중들에게 격려의 말을 전하며 컨퍼런스를 시작했으며 2017 FMI 재단 장학금 및 트래블 보조금 수상자 10명과 2017 SQFI 올해의 감사상 수상자를 발표했습니다.AIB 인터내셔널의 로시오 살가도가 훌륭한 2017 SQFI 올해의 감사상을 수상했습니다.Stemilt Growers, LLC의 Eva Lauve는 2017 SQFI 공로상을 수상했습니다. 이 상은 식품 안전 업계에서 수많은 시간을 헌신하고 열심히 일한 개인에게 수여되는 상입니다.
월터 본드 (Walter Bond) 는 감동적인 오프닝 기조 연설 세션을 진행하여 컨퍼런스의 무대를 마련했습니다. 이 세션에는 개인 세계와 직업 세계 모두에서 사고, 실행, 성공에 대한 핵심 요점이 담겨 있습니다.그는 관중들에게 사고방식을 바꾸는 것과 성공은 팀 스포츠라고 이야기했습니다.
오후에는 FSC 원탁 회의에 모인 동료들과 함께 음식 사기와 취약성, 그리고 직장 내 폭력이나 음식 오염에 대한 윤리, 직관 및 합리적인 의심에 대해 배웠습니다.존 스핑크 박사와 로드 휠러는 설득력 있는 발표와 사례를 제시해 청중의 공감을 이끌어냈습니다.
참석자들은 Tri Air Testing이 후원하는 즐겁고 활기찬 해피 아워로 하루를 마감했습니다!
SQF 국제 컨퍼런스 둘째 날은 여러 달 전부터 많은 기대를 품고 있었습니다.컨퍼런스는 2017 SQFI 올해의 프랙티셔너 어워드와 퓰리처 상을 수상한 뉴욕 타임스 비즈니스 리포터 찰스 두히그 (Charles Duhigg) 의 발표와 습관의 힘에 대한 그의 흥미로운 기조 연설로 시작되었습니다.Duhigg는 습관이 어떻게 형성되고, 삶을 관리하며, 우리가 하는 모든 일에 영향을 미치는지에 대한 과학적 연구와 실제 사례를 통해 청중을 계몽했습니다.Duhigg의 발표에 이어 열린 전문가 패널 토론에서는 습관을 바꾸고 식품 안전 및 품질 산업이 습관을 이해하는 데 어떻게 필요한지에 대해 논의했습니다.
수요일의 핵심은 알레르겐 라벨 제작 관리 모범 사례에 대한 주제부터 문화 변화에 대한 어려운 대화, SQFI의 새로운 평가 데이터베이스, 직감 이해 및 신뢰에 이르기까지 다양한 브레이크아웃 세션과 워크숍으로 진행되었습니다.
많은 기대를 모았던 SQF 타운홀 총회에서 SQFI의 기술 담당 부사장인 LeAnn Chuboff는 SQFI가 2017년에 출시한 기술 및 비즈니스 개발과 향후 SQFI에 대한 계획 및 목표에 대해 발표하면서 하루를 마감했습니다.이 세션은 주로 SQF Code Edition 8의 출시 및 구현, 글로벌 규제 프로세스에 대한 최신 정보 파악에 관한 설명과 질문에 중점을 두었습니다.
참석자들이 파티 모자를 쓰고 옛날 학교 아케이드 게임, 노래방, 춤을 즐기며 상쾌하고 긴장을 풀어주는 칵테일을 홀짝이며 매우 재미있는 소셜 이벤트가 끝나고 하루가 마감되었습니다.이 행사는 타이드아이 티셔츠로 베스트 드레스 대회에서 우승한 EAGLE 인증 그룹이 아낌없이 후원했습니다.참여해주신 모든 분들께 감사드립니다!
SQF 컨퍼런스의 마지막 날은 식품 안전 문화와 심사 대비 간의 연관성에 대해 3M과 Neumann Risk Services, LLC가 주최한 웨비나 시리즈를 생중계하면서 시작되었습니다.그런 다음 참석자들은 브레이크아웃 세션으로 나뉘어 FDA의 위생 운송 규칙 준수, 환경 병원체 감시를 통한 식인성 질병 예방, SQFI의 Ethical Sourcing 표준을 구현하고 사용하는 브랜드 소유자의 여정과 같은 주제를 포함합니다.컨퍼런스 폐막 기조 연설은 Chipotle의 William Espey가 위기 상황에서도 브랜드 무결성을 유지하는 매우 중요하고 관련성이 높은 주제에 대해 진행했습니다.
내가 앉아서 윌리엄의 연설을 듣자, 그의 메시지는 울려 퍼지고 나에게 울려 퍼졌다.SQFI와 SQF 컨퍼런스의 브랜드 매니저로서 저는 참여도가 높은 이해관계자들이 빽빽한 회의실을 둘러보며 이들이 SQFI와 SQF Conference 브랜드를 어떻게 인식하는지 궁금했습니다.SQF 국제 컨퍼런스에 참가하여 큰 성공을 거두기까지 많은 노력과 오랜 시간이 걸렸던 것을 회상했습니다.윌리엄이 했던 많은 감동적인 대사 중 하나가 정말 마음에 와 닿았습니다.그는 이렇게 말했습니다. “브랜드로서 자신의 모습에 충실하세요.누군가에게 무언가가 되세요... 아무에게도 전부가 되지 마세요.” SQFI는 구매자와 소비자에게 가장 안전하고 최고 품질의 제품을 제공하는 데 진정으로 집중하고 있습니다.2017 SQF 국제 컨퍼런스에 참석해 주신 모든 분들, 아낌없는 후원사와 전시자, 그리고 환상적인 컨퍼런스를 진행해 주신 헌신적인 SQF 컨퍼런스 기획위원회 및 FMI/SQFI 직원들께 진심으로 감사드립니다!
10월 23일부터 25일까지 열리는 2018 SQF 국제 컨퍼런스 날짜를 저장하는 것도 잊지 마세요... 내년에 애틀랜타에서 뵙겠습니다.
“당신의 행동이 다른 사람들에게 더 많은 꿈을 꾸고, 더 배우고, 더 많은 일을 하고, 더 많은 사람이 되도록 영감을 준다면, 당신은 리더입니다.”
—-존 퀸시 애덤스
