식품 안전은 성공적인 공급자/구매자 거래 파트너십의 핵심 요소이며, SQFI는 구매자와 소매업체의 우려를 충족하는 강력한 식품 안전 프로그램을 마련하지 못한 중소 규모 식품 생산업체를 위한 접근 방식을 개발했습니다.
SQFI는 오늘 식품 제조 기초 프로그램과 1차 생산자를 위한 기초 프로그램을 발표했습니다.각 프로그램은 기본 및 중급 레벨로 구성되어 있으며 식품 안전 관리를 개선하기 위한 단계별 접근 방식을 제공합니다.SQF 기초 프로그램은 소매업체가 기업가를 쉽게 받아들일 수 있도록 지원하며, 공급망에 따른 식품 안전, 보안 및 승인을 제공합니다.
우리의 새로운 접근 방식은 다음을 제공함으로써 떠오르는 비즈니스에 도움이 될 것입니다.
- GFSI 식품안전 인증을 위한 간소화된 경로
- 모든 식품안전 기본코드의 기술 요구사항은 GFSI 글로벌 마켓 프로그램의 요구사항을 충족합니다.
- 기초 코드를 비롯한 SQF 코드의 레이아웃과 디자인은 필요한 식품 안전 인증 수준을 달성하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.각 코드는 이전 코드를 기반으로 하여 지속적인 개선 인증 경로를 제공합니다.
새로운 SQF 기초 프로그램을 사용할 때 얻을 수 있는 몇 가지 이점은 다음과 같습니다.
- SQF에 라이선스가 부여된 CB만이 SQF 기초 코드에 대한 인증서를 발급할 수 있습니다.
- SQF에 등록된 심사원만이 SQF 기초 코드를 기준으로 감사를 실시할 수 있습니다.
- 인증 또는 인증 심사가 완료되어도 점수가 발급되지 않습니다.그러나 소매업체 요구 사항을 충족하기 위해 점수가 필요한 사이트의 경우 점수를 매길 수 있는 옵션이 있습니다.목표는 부적합 수준과 발생한 결함의 수에 중점을 두는 것이었습니다.사이트는 통과하고 인증서를 받습니다. 모든 부적합은 폐쇄되었으며, 2건의 주요 부적합 또는 10건의 사소한 부적합을 받은 사이트에 대해서는 감시 심사가 필요합니다.
신흥 비즈니스가 우리 프로그램을 통해 성공할 수 있도록 SQFI는 훈련 도구와 역량 강화 전략을 개발했습니다. 왜냐하면 이러한 사업주들이 그 과정에서 지원과 지원을 필요로 한다는 것을 알고 있기 때문입니다.우리가 만든 훈련 도구는 비즈니스의 핵심 자원입니다. 왜냐하면 이들 도구에는 종종 전담 식품 안전 전문가를 직원으로 고용할 수단이 없기 때문입니다.SQFI는 프로그램에 대해 배우고 이를 비즈니스에 적용하는 것이 하룻밤 사이에 이루어지지 않는다는 것을 알고 있기 때문에 이 프로그램을 약 6개월 동안 시행할 수 있도록 허용했으며 2019년 1월 1일에 감사를 시작할 수 있게 되었습니다.
SQFI는 다양한 청중의 학습 및 액세스 요구 사항을 전문적으로 해결하기 위해 세 가지 접근 방식을 수립했습니다.
- 온라인 과정 (중급 수준에 초점)
- 종이 기반 자기 주도 학습 도구
- 공인 자격증을 소지한 트레이너가 진행하는 강사 주도 교육
2018년 7월 24일 정오 (동부 표준시) 에 SQFI 팀에 참여하여 새로운 SQF 기초 프로그램과 글로벌 시장 파트너십 프로그램 및 SQF 코드에 대해 설명하는 무료 웨비나에 참여하십시오.에서 지금 등록하세요 www.sqfi.com/events-training.펀더멘털 프로그램에 대한 자세한 내용을 알아보고 코드의 무료 사본을 다운로드하려면 펀더멘털 페이지를 방문하세요.
