오늘날 소비자들의 취향은 매우 빠르게 변화합니다.그들은 더 다양한 제품을 필요로 하며 다양한 수단을 통해 음식을 얻으려고 합니다.요즘에는 공급망 보호가 그 어느 때보다 중요해졌습니다.인구 통계가 변화하고 규제 및 입법 의제가 강화됨에 따라 구매자는 소비자와 브랜드를 보호하기 위해 더 많은 노력을 기울여야 합니다.내부 소매 식품 안전 관리 프로그램을 구현하든 공급망에 SQF 인증을 요구하는 것이든 관계없이 이러한 요소는 비즈니스 계획의 일부로 SQF 프로그램을 보유하는 것을 무엇보다 중요하게 만듭니다.
2018년을 간단히 요약하면 다음과 같습니다.
식품 안전 기초
식품 안전은 성공적인 공급업체/구매자 거래 파트너십의 핵심 요소입니다.SQFI는 강력한 식품 안전 프로그램을 마련하지 않은 중소 규모의 식품 생산업체를 위한 접근 방식을 개발했습니다.이 프로그램은 소규모 공급업체가 즉각적인 구매자의 요구를 충족하면서 식품 안전 관리 과정을 시작하는 데 도움이 됩니다.
SQFI는 최근 식품 제조 기초 프로그램과 1차 생산자를 위한 기초 프로그램을 발표했습니다.각 프로그램은 기본 및 중급 레벨로 구성되어 있으며 식품 안전 관리를 개선하기 위한 단계별 접근 방식을 제공합니다.SQF 기초 프로그램은 소매업체가 기업가를 쉽게 받아들일 수 있도록 지원하며, 공급망에 따른 식품 안전, 보안 및 승인을 제공합니다.SQFI는 또한 이러한 중소기업이 식품 안전 계획을 올바르게 수립하는 방법을 이해하는 데 도움이 되는 온라인 및 대면 교육과 무료 도구 및 리소스를 개발했습니다.자세한 내용은 다음을 참조하십시오. https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-fundamentals-program/
소매업을 위한 SQF 식품 안전 코드
소매업을 위한 SQF 식품안전 코드는 올해 초 SQF Edition 8 코드 모음의 일부로 도입되었습니다.기업 소매업체에 공급업체에 대해 설정된 높은 기준을 충족하는 강력한 프로그램을 제공하기 위해 개발된 소매 코드는 기업 및 매장 수준에서 소매업체의 식품 안전 프로그램에 대한 확신을 심어주는 데 도움이 됩니다.SQF Retail 심사는 비즈니스 전체를 조사하고 기업의 정책 및 요구 사항이 개별 매장에서 어떻게 적용되는지를 조사한다는 점에서 다른 제3자 감사와 다릅니다.이 강력하고 포괄적인 프로그램은 기업 경영진에게 정책 및 프로그램에 대한 확신을 심어주고 모든 사람이 밤에 숙면을 취할 수 있도록 도와줍니다. https://www.sqfi.com/what-is-the-sqf-program/sqf-food-safety-program/
SQFI는 최신 GFSI 벤치마킹을 받았습니다
2018년 SQFI는 새로운 7.1 벤치마킹 요구 사항에 대한 평가를 받기 위해 SQF 에디션 8 코드를 GFSI에 제출했습니다.벤치마킹 프로세스를 통해 SQF Edition 8 코드 제품군은 새로운 업계 과제를 해결하고 모범 사례와 이해 관계자의 의견을 포함하도록 합니다.새로 벤치마킹된 SQF Edition 8 코드에는 1차 생산, 제조, 식품 포장 제조, 보관 및 유통을 위한 SQF 코드가 포함됩니다.
새로운 SQFI 웹 사이트 소개
식품 안전 및 품질 분야의 선두 주자인 SQFI의 역할을 뒷받침하기 위해 사용자 경험을 염두에 두고 웹 사이트를 재설계해야 할 필요성을 확인했습니다.이해관계자가 탐색할 수 있도록 더 직관적이고 사용자 친화적인 웹사이트가 필요하다는 것을 깨달았습니다.우리는 모든 개인이 웹사이트를 탐색하고 식품 안전과 품질에 대해 배울 수 있는 경험을 만들었습니다.또한 식품 안전 인증이 필요한 사람들이 가능한 한 최소한의 클릭으로 정보를 찾을 수 있도록 하고 싶었습니다.
수개월에 걸친 개발 끝에 SQFI는 새롭게 디자인된 제품을 출시하게 되어 기쁩니다. www.SQFI.com 유용한 새 기능이 많이 포함되어 있습니다.새로운 기능으로는 동적 이벤트 및 훈련 페이지, 대화형 인증 기관 및 훈련 센터 맵, 꼼꼼하게 구성된 리소스 센터, 장학생 고용 페이지 등이 있습니다.
SQFI의 우리 모두는 여러분과 여러분의 안전하고 행복한 연말 연시를 기원합니다!
