승인된 공급업체 프로그램을 통한 교육 및 품질 성과 향상
현장에 재료, 투입물 및 서비스를 공급하는 업체는 현장에서 식품 안전 기대치를 충족하는 제품을 지속적으로 생산할 수 있는 핵심 파트너입니다.이러한 기대는 규제 기관, 고객, 그리고 최종적으로 소비자로부터 비롯됩니다.현장의 식품 안전 계획에 따라 이러한 재료, 투입물 및 서비스는 판매 중인 제품을 생산할 때 현장에서 수령 및 사용하기 전에 해당 재료, 투입물 및 서비스에 내재되어 있거나 발생할 가능성이 합리적으로 발생할 수 있는 식품 안전 위험에 대해 평가됩니다.사이트가 음식 공급망의 어느 위치에 있든 관계없이 이러한 공급업체를 관리해야 합니다.
승인된 공급업체 프로그램을 구축하면 재판매를 위해 들어오는 모든 자재, 투입물, 상품, 제품 및 서비스가 사양을 충족하고 안전한지 확인할 수 있습니다.승인된 공급업체 프로그램은 입고되는 상품 및 서비스의 안전을 보장하기 위해 사이트에서 시행하는 절차 및 제어를 간략하게 설명합니다.이는 자재/투입물로 인한 위험 또는 사이트에 대한 공급자의 과거 실적 또는 이전 기록을 기반으로 할 수 있습니다.
SQF Code Edition 9를 이해하고 효과적으로 구현하는 데 있어 SQF 인증을 획득하고 유지하기 위해 노력하는 과정에서 최고의 리소스와 지식을 갖추도록 하기 위해 최선을 다하고 있습니다.더 쉽게 할 수 있도록 SQF 실무자 훈련 프로그램의 일환으로 온라인 교육 시리즈를 출시했습니다.우리의 새로운 강좌는 SQF 구현: 승인된 공급업체 프로그램 이 (가) 이제 사용 가능하고 편리하게 자습할 수 있으므로 자신의 일정에 맞춰 훈련을 완료할 수 있습니다.
이 과정에서는 공급업체로부터 안전하지 않은 원료 또는 재료를 공급받는 위험을 예방하고 관리하는 방법에 대해 설명합니다.공급망이 복잡해짐에 따라 공급업체로부터 안전하지 않은 원자재 또는 재료를 공급받을 위험이 커집니다.사실 이것이 모든 리콜의 주요 원인입니다.승인된 공급업체 프로그램은 이러한 문제를 예방하고, 품질을 개선하고, 브랜드 무결성을 보장하고, 사이트가 식품 안전 요구 사항을 충족하도록 도와줍니다.상품 및 서비스를 위한 강력한 승인된 공급업체 프로그램을 올바르게 구현하는 방법을 알려드리겠습니다.
이 과정은 현재 영어와 스페인어로 제공됩니다.
SQF 구현의 이점: 공인 공급업체 프로그램 과정
이 과정의 목표는 승인된 공급업체 프로그램을 성공적으로 관리하는 방법을 철저히 이해하는 것입니다.이 훈련을 통해 여러분은:
- 원료, 재료, 가공 보조제, 포장 및 서비스 공급업체를 효과적으로 선택, 평가, 승인 및 모니터링하는 프로세스를 이해합니다.
- 승인된 공급업체 프로그램과 관련된 적절한 문서 및 기록을 식별하는 방법에 대한 통찰력을 얻으십시오.
- 원자재 검증을 위한 파라미터 및 빈도를 개략적으로 설명할 수 있어야 합니다.
- 비상시 원자재, 재료, 가공 보조제 및 포장을 수용하는 과정을 전체적으로 파악할 수 있습니다.
