3 7, 2019

글쓴이: 리앤 추보프, 기술 업무 담당 부사장

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시설이 아직 SQF Edition 9에 완전히 대비하지 못했다고 해서 귀사만 그런 것은 아닙니다.세이프티체인 (SafetyChain) 여론 조사에 따르면 2021년 1월 기준으로 응답자 중 3% 만이 변화에 완전히 대비하고 있는 것으로 나타났습니다.

와 함께 SQF 에디션 9 구현 날짜가 빠르게 다가오고 있습니다. 이제 SQF Edition 8.1 이후 변경된 사항을 숙지하고 격차 평가를 수행하여 시설을 준비해야 할 때입니다.여기서는 공장 준비를 위해 새로운 SQF 식품 안전 코드에 대해 알아야 할 모든 것을 다룹니다.

아직 구현 날짜를 준비할 시간이 남아 있지만, 지금부터 시작하면 해결하지 않을 경우 인증 상태에 영향을 미칠 수 있는 주요 격차를 발견할 수 있습니다.이를 통해 이번 봄에 시행되기 전에 새 코드에 맞게 프로세스를 업데이트할 수 있는 충분한 기회가 생깁니다.

SQF 코드 에디션 9 구현: 모범 사례

에디션 9는 2020년 10월 23일에 출판되었습니다.감사가 시작되는 날짜인 시행은 2021년 5월 24일로 예정되어 있습니다.

감시 감사는 인증 대상이 된 코드에 따라 수행된다는 점을 명심하십시오.예를 들어 사이트가 감시 대상이 되는 SQF 코드 에디션 8.1에 대한 감사 점수를 받은 경우, 감시 심사는 SQF 8.1에 대한 것입니다.

SQF 에디션 9 권장 사항

SQF 8.1에서 SQF Edition 9로 이전하기 위해 사이트를 준비할 때 참고할 수 있는 몇 가지 모범 사례는 다음과 같습니다.

      • 시설 내 격차 분석을 완료하여 필요한 변경 사항을 파악하는 것부터 시작하십시오.
      • 다음으로 시정 조치 기록부와 로드맵을 사용하여 규정 준수를 보장하기 위해 어떤 변경 사항을 구현해야 하는지 파악하십시오.
      • 변경이 완료된 후에는 공식 내부 심사를 실시하여 규정 준수를 확인합니다.
      • 표준화된 안건에 대해 경영진과의 SQF 실무자 회의를 회의록과 함께 문서화하세요.
      • SQF 실무자들을 프로세스의 챔피언으로 삼아 조직 전체의 최고 경영진으로부터 SQF 후원을 연쇄적으로 받아 강력한 식품 안전 문화를 조성하기 시작하십시오.
      • 필요한 경우 타사를 통해 규정 준수를 지원하거나 확인하십시오.
      • 지금 시작하세요: 2021년 5월 이전에 시설을 완전히 준비하세요!