3 7, 2019
식품 안전 계획은 성공적인 공급자/구매자 거래 파트너십을 구축, 개발 또는 유지하는 데 매우 중요하며, 이는 SQFI의 SQF 기초 프로그램 창설로 이어집니다.
SQFI는 식품 제조 기초 프로그램과 1차 생산자를 위한 기초 프로그램을 제공합니다.각 프로그램은 기본 및 중급 레벨로 구성되어 있으며 식품 안전 관리를 개선하기 위한 단계별 접근 방식을 제공합니다.
SQF 기초 프로그램은 소매업체가 중소규모 공급업체 및 기업가를 쉽게 받아들일 수 있도록 지원하여 공급망에 따른 식품 안전 보안 및 승인을 제공합니다.이 솔루션은 강력한 식품 안전 관리 프로그램을 마련하지 않았거나 기존 프로그램을 한 단계 발전시키려는 사람들을 위해 특별히 설계되었습니다.
SQF 기초 프로그램의 이점:
- 이는 GFSI 식품안전 인증을 위한 간소화된 경로입니다.
- 모든 식품안전 기본코드의 기술 요구사항은 GFSI 글로벌 마켓 프로그램의 요구사항을 충족합니다.
- 기초 코드를 비롯한 SQF 코드의 레이아웃과 디자인은 필요한 식품 안전 인증 수준을 달성하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.각 코드는 이전 코드를 기반으로 하여 지속적인 개선 인증 경로를 제공합니다.
SQF 기초 프로그램의 장점:
- SQF에 라이선스가 부여된 CB만이 SQF 기초 코드에 대한 인증서를 발급할 수 있습니다.
- SQF에 등록된 심사원만이 SQF 기초 코드를 기준으로 감사를 실시할 수 있습니다.
- 인증 또는 인증 심사가 완료되어도 점수가 발급되지 않습니다.그러나 소매업체 요구 사항을 충족하기 위해 점수가 필요한 사이트의 경우 점수를 매길 수 있는 옵션이 있습니다.목표는 부적합 수준과 발생한 결함의 수에 중점을 두는 것이었습니다.사이트는 통과하고 인증서를 받습니다. 모든 부적합은 폐쇄되었으며, 2건의 주요 부적합 또는 10건의 사소한 부적합을 받은 사이트에 대해서는 감시 심사가 필요합니다.
SQF 기초 프로그램에 참여하는 방법:
SQFI는 다양한 청중의 학습 및 액세스 요구 사항을 전문적으로 해결하기 위해 세 가지 접근 방식을 수립했습니다.
- 온라인 과정 (중급 수준에 초점)
- 종이 기반 자기 주도 학습 도구
- 공인 자격증을 소지한 트레이너가 진행하는 강사 주도 교육
